酒庄大百科-新西兰-圣克莱尔 Saint Clair

酒庄大百科-新西兰-圣克莱尔 Saint Clair

时间:2018-11-5 作者:734894926@qq.com

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圣克莱尔介绍 THE PROFILE

圣克莱尔酒庄(Saint Clair)位于新西兰的马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区。2012年5月10日,圣克莱尔酒庄在“世界葡萄酒与烈酒”(World Associate Wine and Spirit)的百大最好酒庄名单中排名第29位,在新西兰葡萄酒行业中享有非凡的地位。

圣克莱尔酒庄的拥有者是尼尔和朱迪·艾伯森(Neal & Judy Ibbotson)。自1978年以来,他俩就是马尔堡地区的葡萄树栽培先锋。最初他们收获的葡萄是卖给当地的葡萄酒厂,后因渴望提高市场上葡萄酒的质量,萌生了自己生产葡萄酒的念头。所以,1994年,圣克莱尔酒庄成立了。

1994年,圣克莱尔酒庄生产出他们的第一批葡萄酒,由于其酿酒初衷是产出高质量葡萄酒,所以圣克莱尔酒庄的管理者以自身丰富的葡萄栽培专业知识为基础,对葡萄酒的质量进行严格的把关。凭借这些,酒庄第一年份的酒在各种葡萄酒大赛上获得多个奖项,其中也不乏金牌。而且,标有圣克莱尔标签的一系列产品从酒庄成立之初到现在,屡获殊荣。圣克莱尔家族企业也因此被誉为新西兰第一大企业。

圣克莱尔酒庄先后开发出6大葡萄园——博士泉园(Doctor’s Creek Vineyard)、阿沃特雷谷园(Awatere Valley Vineyard)、拉帕乌拉园(Rapaura Vineyard)、奥玛卡园(Omaka Vineyard)、本默文园(Ben Morven Vineyard)和条块园(Strip Block Vineyard),他们分布于马尔堡的怀劳(Wairau)、阿瓦特里(Awatere)和尤拉谷(Ure Valleys)三个区域。各葡萄园土壤差异性大,包含了粘土、冲积土及砂岩,白天温暖,夜晚凉爽,主要种植长相思(Sauvignon Blanc)葡萄。

2001年,圣克莱尔酒庄的葡萄园推出了一个分级制度,记录下哪个葡萄园产出的葡萄酒质量最高,哪些葡萄园的品种酿造出的葡萄酒质量最好,再依次为它们量级。仅有那些质量最佳的葡萄才会出现在圣克莱尔葡萄酒的标签上,而且每个单独品种必须是该地区最佳位置产出的。此分级制度作为一种管理工具,被广泛运用于圣克莱尔酒庄,有助于识别出良好的葡萄园,且可以改善葡萄园的质量。

为了提升葡萄酒的质量,圣克莱尔酒庄还采取了其它措施。比如,在可持续发展的前提下,葡萄园可使用少量的喷雾剂;在葡萄藤上开篷,为其提供良好的透光及通风性能;为葡萄树修剪枝叶等。葡萄被采摘下来后,立即对其进行榨汁、浸渍、发酵等,保证葡萄酒的质量与个性。

自创建以来,酒庄秉承着质量至上的方针,为消费者酿造出许多品质优秀的葡萄酒,已发布的酒款有Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc、Saint Clair Merlot等。

酒庄大百科-新西兰-圣克莱尔 Saint Clair酒庄拥有者:尼尔和朱迪·艾伯森(Neal & Judy Ibbotson)

所在产区:马尔堡

主要葡萄品种: 长相思(Sauvignon Blanc)

其他葡萄品种: 雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)

平均葡萄树树龄:35岁

土壤类型:粘土、冲积土、砂岩

圣克莱尔扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.saintclair.co.nz/

接待时间: 周日 – 周四上午11点 – 下午9:00;周五 – 周六上午11:00 – 下午10:00

国 家:新西兰

地 址:P.O. Box 970 Blenheim 7240 Marlborough,New Zealand.

电 话:+64 (0) 3 578 8695

传 真:+64 (0) 3 578 8696

邮 箱:wine@saintclair.co.nz

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