酒庄大百科-新西兰-查德农场酒庄 Chard Farm

酒庄大百科-新西兰-查德农场酒庄 Chard Farm

时间:2018-11-7 作者:734894926@qq.com

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查德农场酒庄介绍 THE PROFILE

查德农场酒庄(Chard Farm)位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)产区,是当地知名的酒庄之一。

查德农场酒庄的庄主是罗布·海伊(Rob Hay),他曾经在德国学习过3年的葡萄种植和葡萄酒酿造。1985年,罗布回到新西兰,他和妻子格蕾蒂(Gerdi)萌生了创建自己酒庄的想法,并四处寻找合适的地区。1987年,在研究了多地地形、气候和环境以后,罗布夫妇选择了查德农场,并修建了查德农场酒庄。查德农场历史悠久,先后历经几代人的更迭,以前以种植农作物和饲养家禽为主,罗布的酒庄给这个农场带来了崭新的面貌。

查德农场酒庄所在地是典型的大陆性气候,夏季炎热漫长,昼夜温差大,葡萄成熟期长,结出的果实颗粒饱满、风味浓郁,冬季寒冷干燥,较低的温度有效地抑制了来年病害虫的生长,有利于种植葡萄树。查德农场酒庄现有5个葡萄园——家庭园(Home Block)、老虎园(Tiger vineyard)、毒蛇园(Viper Vineyard)、辛克莱园(Sinclair Block)和库克园(Cook Block),每个葡萄园都独具特色,所有酿酒葡萄都以人工的方式进行采收,葡萄品质非常高,并且这5个葡萄园都得到了新西兰可持续发展协会(Sustainable Winegrowing New Zealand)的认证。

家庭园位于吉布斯顿(Gibbston)的查德路,总面积约11.6公顷,以淤泥土壤为主,富含矿物质,主要种植的葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris),葡萄园内种植密度约每公顷2,500到3,000株葡萄树。

老虎园坐落在美丽的洛本谷(Lowburn Valley),毗邻邓斯坦湖(Lake Dunstan),总面积约12.4公顷,以沙壤土为主,种植的主要葡萄品种有黑皮诺、灰皮诺和霞多丽(Chardonnay),葡萄园内种植密度约每公顷2,500到3,600株葡萄树。

毒蛇园这个名字的由来与当地一种特殊的植物有关,毒蛇园周围生长了大面积的毒蛇牛舌草(Vipers Bugloss),简称牛舌草,所以罗布将这片葡萄园取名为毒蛇园。毒蛇园以砾石土壤为主,总面积约11公顷,被划分为9个种植区域,其不同区域种植了不同的葡萄品种,主要以黑皮诺、灰皮诺和雷司令(Riesling)为主,葡萄园内种植密度约每公顷4,000株葡萄树。

辛克莱园总面积约3.8公顷,以细沙壤土为主,主要种植了黑皮诺和灰皮诺,葡萄园内种植密度约每公顷3,000株葡萄树。

库克园靠近辛克莱园,总面积约5.05公顷,以浅沙壤土为主,主要种植黑皮诺,葡萄园内种植密度约每公顷3,600株葡萄树。

酒庄大百科-新西兰-查德农场酒庄 Chard Farm酒庄拥有者:罗布·海伊(Rob Hay)

所在产区:中部奥塔哥

年产量:25,000箱

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)

查德农场酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chardfarm.co.nz

接待时间: Mon-Fri 10 am – 5 pm/ Sat-Sun 11 am -5 pm

国 家:新西兰

地 址:Chard Road, Gibbston, RD 1QUEENSTOWNNZ

电 话:+643 442 6110

传 真:+643 441 8400

邮 箱:sales@chardfarm.co.nz

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