酒庄大百科-新西兰-沙基桥酒庄 Shaky Bridge

酒庄大百科-新西兰-沙基桥酒庄 Shaky Bridge

时间:2018-12-2 作者:734894926@qq.com

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沙基桥酒庄介绍 THE PROFILE

沙基桥酒庄(Shaky Bridge)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区。

沙基桥酒庄在中部奥塔哥产区种植葡萄已经有多年的历史。1973年,比尔(Bill)和吉尔·格兰特(Gill Grant)抱着试试看的心态,在亚历山德拉(Alexandra)镇外开辟了一块25英亩大的葡萄园,种植了米勒图高(Muller Thurgau)和夏瑟拉(Chasselas)。几年以后,他们听说种黑皮诺和琼瑶浆更好,于是又种植了这两个品种。他们是20世纪70年代在中部奥塔哥开辟了第一个黑皮诺葡萄园的酒庄。当时没有多少人相信中部奥塔哥能够酿出好葡萄酒,不过格兰特夫妇坚持了自己的想法,并最终取得了成功。酒庄的酿酒师是比尔和吉尔的长子大卫·格兰特(David Grant)。他在20世纪90年代学习了酿酒技术,并于2003年首次为酒庄酿造了葡萄酒。

当沙基桥酒庄于1973年种下了第一批葡萄树的时候,他们面临的挑战是根据当地的极端天气和土壤选择最好的品种。酒庄选择的葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)。酒庄拥有多处葡萄园,分布在亚历山德拉盆地内的几个不同的地方,包括酒庄的主葡萄园(Home Block),这座葡萄园种植了所有的五个品种。还有风扇葡萄园(The Fan),这是一个很小的黑皮诺葡萄园;山景葡萄园(Hillview),也是一个黑皮诺葡萄园;先锋葡萄园(Pioneer),一个面积20公顷的葡萄园,种植黑皮诺、灰皮诺和琼瑶浆;沙基桥葡萄园(Shaky Bridge),也是一个很小的黑皮诺葡萄园;露台葡萄园(Terrace Vineyard)是一个14公顷的葡萄园,开发于2011年,种植黑皮诺和灰皮诺。

亚历山德拉盆地土壤贫瘠,遍布大块的页岩,周围生长着野生百里香。经过近40年的种植和筛选,沙基桥酒庄已经选择了亚历山德拉盆地内的黄金地段种植了葡萄园。酒庄的葡萄园面朝北,有排水良好的冲积土壤,园中的葡萄树扎根很深,以便于寻找水源,对抗中部奥塔哥夏季的酷暑。亚历山德拉盆地的平均日照时数是2,050小时。在葡萄的生长季节可达900-1200小时,有利于葡萄完全成熟。

沙基桥酒庄坚持可持续发展的种植理念,加入了新西兰可持续葡萄种植项目(SWNZ),并于2002年获得了认证。酒庄的酿酒哲学很简单:让土地为自己说话。他们的目标始终是要生产出最高品质的葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款有Pioneer Series Pinot Noir、Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir Rose和Pinot Noir等,深受消费者的喜爱。

酒庄大百科-新西兰-沙基桥酒庄 Shaky Bridge所在产区:中部奥塔哥

年产量:10,000箱

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)

沙基桥酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.shakybridge.co.nz

接待时间: 10 – 4.30 pm Oct to April

国 家:新西兰

地 址:Dunstan RoadRD 1 AlexandraNZ

电 话:+64 3448 8436

传 真:+64 3448 8434

邮 箱:admin@shakybridge.co.nz

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