酒庄大百科-新西兰-奥本酒庄 Auburn

酒庄大百科-新西兰-奥本酒庄 Auburn

时间:2018-12-11 作者:734894926@qq.com

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奥本酒庄介绍 THE PROFILE

奥本酒庄(Auburn)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)产区,是新西兰唯一一座专门出产雷司令(Riesling)白葡萄酒的酒庄。

奥本酒庄由3位雷司令葡萄酒的狂热爱好者马克思▪马里奥特(Max Marriott)、大卫▪帕特森(David Paterson)和安德鲁▪布格(Andrew Burge)所共同创建。马克思主要负责酒庄的整体运作,从葡萄种植到葡萄酒酿造,马克思非常注重其中的每一个细节。作为一名雷司令葡萄酒的资深酿酒师,大卫最开始在加拿大的欧肯那根谷(Okanagan Valley)产区工作,经验丰富的他为奥本酒庄提供了很多酿酒技术上的建议,从而保证了出产的每一款雷司令葡萄酒都能够反映出中部奥塔哥的风土特色。安德鲁是奥本酒庄的灵魂人物,最开始扎根于澳大利亚的布里斯班,随后来到奥本酒庄,为酒庄的商业营销提供了很多专业的意见与建议。除了三位合伙人之外,酒庄全体员工不仅热爱雷司令葡萄酒文化,而且充满激情,他们对酿造优质的雷司令葡萄酒投入了百分之百的精力和心血。

中部奥塔哥得天独厚的地理环境及气候条件让该产区成为种植雷司令的理想之地。这里昼夜温差大,降雨量小,到处覆盖着片岩壤土、风化的黄壤土和砾石壤土,使得种植的雷司令葡萄能够毫无保留地反映出产地的风土特色。奥本酒庄一共拥有6个葡萄园,它们分别是亚历山大(Alexandra)葡萄园、班诺克本(Bannockburn)葡萄园、本迪戈(Bendigo)葡萄园、罗本(Lowburn)葡萄园、诺本(Northburn)葡萄园和皮萨(Pisa)葡萄园。

每年到了成熟季,葡萄的采摘由葡萄的成熟度、浓郁度以及当时的气候等诸多条件来决定的,所有的葡萄都是经由人工采摘。同时,在酿造过程中,奥本酒庄尽量不过多干预,让酿造的葡萄酒自然发酵,最大限度地保留其原有的风味。奥本酒庄的葡萄酒产量也一直受到严格的控制,为的是能够保持葡萄酒始终如一的卓越品质,让消费者能够品尝到每一款雷司令葡萄酒的独特风味。

酒庄大百科-新西兰-奥本酒庄 Auburn酒庄拥有者:马克思·马里奥特(Max Marriott)、大卫·帕特森(David Paterson)、安德鲁·布格(Andrew Burge)

所在产区:中部奥塔哥

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)

葡萄采摘方式:人工采摘

奥本酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.auburnwines.com

地 址:Auburn Wines Ltd, Brewery Creek, PO Box 313, Cromwell 9342, New Zealand

电 话:64-3-445-4934

传 真:64-3-445-4936

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