酒庄大百科-澳大利亚-蒂姆•亚当斯酒庄 Tim Adams

酒庄大百科-澳大利亚-蒂姆•亚当斯酒庄 Tim Adams

时间:2018-12-21 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-澳大利亚-蒂姆•亚当斯酒庄 Tim Adams

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蒂姆•亚当斯酒庄介绍 THE PROFILE

蒂姆•亚当斯酒庄(Tim Adams)位于南澳州(South Australia)风景秀丽的克莱尔谷(Clare Valley)葡萄酒产区中心地带。迄今为止,酒庄频频现身于主要的国际市场,并在澳洲及海内外屡获嘉奖及好评。

该酒庄由Tim及其妻子Pam Goldsack创建于1987年。1984年,酒庄最初是由Tim、Pam和当地修桶匠Bill和Jill Wray共同合伙经营的。那时的业务主要是酿造葡萄酒和制造小型的橡木桶。然而,第一年就陷入了葡萄短缺的困境,然而幸运的是,这座崭露头脚的酒庄顺利从好友和邻居那儿获得了10吨的西拉(Shiraz)葡萄。1986年,眼看着酒首个年份酒Adams and Wray刚刚发布,1987年,原来的几个合伙人就解散了,而Tim夫妇则选择了各自的爱好。1987年,酒庄重新命名为蒂姆•亚当斯酒庄。这年也是酒庄极不平凡的一年,Tim购买了现在的酒庄地块,而且他的女儿Frances也加入了酒庄,品尝室也在同年成立了。次年,酒庄迎来首次葡萄收成。在过去的几十年时间里,酒庄逐步发展。人们的努力,对葡萄酒的热情促使酒庄取得了长足的进步,谨记自己对澳洲葡萄酒工业、环境及社会肩负的使命,致力于酿制优雅的葡萄酒。

该酒庄在克莱尔谷拥有5个葡萄园,分别为Rogers、Ladera、Irelands、Bayes和Sheoak葡萄园。各园区创建于不同的年份,栽培不同的葡萄品种。Rogers葡萄园成立于1979年,2009年被该酒庄收购,面积为141英亩,用于种植雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和马尔贝克(Malbec);Ladera葡萄园创建于2004年,面积为27英亩,由Tim Adams 和Pam Goldsack所用,以种植灰皮诺(Pinot Gris)和丹魄(Tempranillo)为主;Irelands葡萄园则成立于2000年,共31英亩,种植有雷司令、西拉和Fergus;Bayes和Sheoak园区分别成立于1997年和1961年,前者面积为20英亩,主要种植雷司令和西拉,后者为50英亩,以栽培雷司令、赛美蓉、灰皮诺和西拉为主。

该酒庄出产种类多样葡萄酒,包括红葡萄酒和白葡萄酒以及甜酒和加强型葡萄酒。白葡萄酒如Tim Adams 2013 Riesling、Tim Adams 2008 Reserve Riesling和Tim Adams 2011 Semillon等;红葡萄酒如Tim Adams 2009 The Fergus、Tim Adams 2008 Reserve Tempranillo和Tim Adams 2008 Cabernet Malbec等;甜酒如Tim Adams 2011 Botrytis Affected Riesling和加强型葡萄酒Tim Adams 20 y.o. Fine Old Tawny。

酒庄大百科-澳大利亚-蒂姆•亚当斯酒庄 Tim Adams所在产区:克莱尔谷

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)

其他葡萄品种: 灰皮诺(Pinot Gris)、丹魄(Tempranillo)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和马尔贝克(Malbec)

葡萄园面积:141英亩

蒂姆•亚当斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.timadamswines.com.au

接待时间: Monday-Friday 10.30 am to 5 pm, Saturday, Sunday & Public Holidays 11 am to 5 pm

国 家:澳大利亚

地 址:Warenda Rd, Clare SA 5453,Australia

电 话:(08) 8842 2429

传 真:(08) 8842 3550

邮 箱:info@timadamswines.com.au

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