法国-赫图城堡-赫图城堡干红葡萄酒 Chateau du Retout

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乌日娜推荐:来自中级酒庄联盟的成员且多次荣获高分的赫图城堡干红葡萄酒

推荐理由

1、赫图酒庄的历史:

·19世纪末葡萄根瘤蚜危机给Medoc地区带来了很大的灾 害,在一战的时候很多困难交织而来,因为法国的遗产法 律使得葡萄园被遗弃。一些小的葡萄园也彻底消失了。

·位于Lamarque的Retou-Rosset酒庄和位于Cussac-Fort-Medoc 的Salva-de-Camino酒庄和其他类似于Moulina酒庄一样的小 酒庄,被评为中级酒庄(Cru Bourgeois)。

·这些葡萄园一直到50年代被Kopp家族收购后才获得重生, 虽然房子仍然在各个酒庄,但许多地块已经休耕或者多年 来被损坏或者被出售。只有Salva-de-Camino酒庄的地窖仍 在被使用。

·葡萄园被无限耐心地重建和重新植入,这个葡萄园始终属 于kopp 家族:父亲,女儿和女婿。

2、葡萄园

·Chateau du Retout目前有34公顷的葡萄园,Haut-Medoc32公 顷,混合白葡萄品种2公顷。

·葡萄园大多处在多碎石的上坡上,建于13世纪的磨坊在葡萄 园的最中心,处于最高点(海拔17米)。

·土壤条件由两部分组成:在最底部的粘土和碎石和上部的 深加伦河碎石。

·葡萄树(68%Cabernet Sauvignon,20%Merlot,7%Petit Verdot) 平均30年株龄,密度为每公顷6666株。

3、可持续的葡萄栽培

·Château du Retout的葡萄栽培方式完全符合可持续农业 的原则。所有葡萄园的经营和投资都符合这一理念。

·100%天然肥料(马粪和堆肥),可靠的有机作物保护 产品,以及可持续的葡萄园处理都是这种葡萄种植理念 的一部分。

·可持续的葡萄栽培和质量之间没有什么不相容的地方。事实上,我们的方法完全符合这两个目标。

·叶变薄和芽修剪能培育更好的果实,也是一种自然的方 式来帮助对抗某些藤蔓疾病。

·我们的葡萄生产包括培育葡萄藤,还原活力,有针对性 地使用肥料,绿色采摘,每周监测葡萄(每天监测葡萄 的采摘情况)。

4、收获

·葡萄采用手工和机械方式收获。这是因为过去几年机械收 割机已经取得了很大的进展。现在,这些果实能够被轻轻 地挑选出来,消除了除葡萄以外的其他物质的95%以上。

·一旦他们到达地窖,葡萄是用手工分类的,只有最成熟, 最健康的葡萄才能进入发酵罐。

5、陈酿

·1960年代,Chateau Du Retout重建了带有混凝土发酵桶 的新酒窖,而1973年又新建了存有不锈钢发酵桶的新酒窖,2001年又都安装了控温装。在1980年代末,另外 一栋楼也被修建成储存橡木桶的酒窖。在2003年第二个放满320个法国橡木桶的酒窖竣工。

·就像我们所承诺的毫无瑕疵的质量和一丝不苟的演示一 样,为了全面掌控酿酒的所有环节,我们拥有自己的装 瓶线和贴标机。我们还关注生产过程中每一步的卫生, 从收割到装

·这款酒在法国橡木桶里陈酿12个月。每年都有28%是新 桶,为了保持最高的果香,在这12个月里不进行换桶, 并定期加注酒液,使酒体注满橡木桶,不让空气进入。

·每年陈酿完毕,将橡木桶用80度的热水除垢,并进行消 毒处理,以备下一年使用。

6、包装

·我们使用的软木塞的质量是至关重要的。这就是为什么我们坚持要求供应商遵守一套严格的规范。这使 “软木塞”瓶子的风险降到最低。

·装瓶后,我们将葡萄酒存放在温控酒窖的钢制托盘中。在装上胶帽之前将瓶子洗净,并在装运前将酒标贴上并装入纸箱。

7、中级酒庄

·我们很高兴地宣布,我们的葡萄酒以出色的口感通过了测试,2008年的葡萄酒在标签上标有“Cru Bourgeois”。 我们将尽我们所能,使这个年份只是在一个很长的一系列成功的第一个。

·我们为成为中级酒庄联盟的成员感到自豪,并相信因此将很快成为消费者无处不在的质量保证。

酒评:这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒。该酒散发着浓郁的草本植物、黑醋栗和樱桃水果的风味,口感浓郁,结构平衡,酸度适宜,具有较长的陈年潜力。

购买价值:适用于各种团购、礼赠、珍藏,会员卡更多优惠。

名称:赫图城堡干红葡萄酒

编号:WRN-00134

备注:乌日娜会员按箱订购每箱(6瓶)积分额外赠送3个星星。

产地:法国(France)

产区:上梅多克(Haut-Medoc)

酒庄:赫图酒庄

葡萄品种:76%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、16.5% 小维多(Petit Verdot)、7.5%梅洛(Merlot )。

年份:2014

类型:干型

酒精度:13%VOL

产量:85500升

产率:54 00升 /公顷

产量:114000 瓶

陈酿:在法国橡木桶中陈酿12个月,其中37%新桶

净含量:750ml(1*6酒庄木箱)

评分

WS 90分 《葡萄酒鉴赏家》

WE 90分 《葡萄酒爱好者》法国-赫图城堡-赫图城堡干红葡萄酒 Chateau du Retout法国-赫图城堡-赫图城堡干红葡萄酒 Chateau du Retout

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