澳大利亚-奔富-奔富407 BIN 407

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乌日娜推荐:来自澳大利亚第一葡萄酒品牌,多次获奖,无人不知,无人不晓的——奔富酒庄

推荐理由

1、澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。

2、奔富酒庄(Penfolds)位于南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,由克里斯托弗·罗森·奔富(Christopher Rawson Penfold)及其妻子共同创建于1844年,如今为富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)所有。酒庄在20世纪初期就已是南澳州的葡萄酒巨头之一。而后在50-60年代,随着传奇的奔富葛兰许(Penfolds Grange)的诞生,奔富酒庄再一次创造辉煌,成功走向了国际舞台。

奔富酒庄出品的酒款数量较多,最负盛名的非奔富葛兰许莫属。这款酒由南澳州多个葡萄园的西拉(Shiraz)葡萄混酿而成,被奔富酒庄称为澳洲“跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美呈现”。它不仅拥有极佳的陈年潜力,而且品质十分稳定,是业界公认的“澳洲酒王”,葡萄酒作家休·约翰逊(Hugh Johnson)曾称赞其为“南半球的一级名庄酒”。

3、 BIN 407这款酒的酿造的灵感是来自BIN 707,同样是采用了酒庄的一个多产区多块葡萄园混酿的一个技术,这款酒不仅仅是展现了赤霞珠的独特风味而且非常具有代表性,结构、层次感非常的清晰、是一款教科书般的赤霞珠红葡萄酒。风格比较优雅,口感比较精致的赤霞珠。

4、奔富Bin系列数字名字的由来:首先得解释一下Bin这个词的含义。在奔富最古老的玛格尔庄园的酒窖参观时,奔富的酿酒师告诉我,Bin其实指的就是下面这张照片里可以看到的门洞为拱形的藏酒室。因为同样的奔富红酒会被收藏在同一个藏酒室里,所以藏酒室的编号便自然成为了酒款的编号,之后为了方便被直接用作奔富红酒的名字。

酒评:深沉明艳的鲜红色泽,有黑醋栗、黑橄榄的独特芳香,红浆果、黑巧克力与黑橄榄的气息紧随其后。入口感觉此酒非常活泼且极具风味,口感圆润饱满,单宁稳固而完整,后味持久,与橡木特质完美融合。果味丰饶复杂,回味中蕴含焦油般的甘美口味,精致绵长。

购买价值:适用于各种团购、礼赠、珍藏,会员卡更多优惠。

名称:奔富407 BIN 407

编号:WRN-00370

备注:乌日娜会员按箱订购每箱(6瓶)积分额外赠送3个星星。

产地:澳大利亚( Australia)

产区:巴罗萨产区

酒庄:奔富酒庄(Penfolds)

葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

类型:干型

酒精度:13.5%VOL

色泽:深宝石红色

香气:绽放着蔷薇、黑醋栗、果桑、番茄叶等香气,伴着橡木的复杂气息,其中包括皮革,哈密瓜皮及铅笔芯辛香。

味道:风味集中,带有黑樱桃利口酒焖香甜菜根的强烈味道伴着一丝薄荷味。酒体丰腴,单宁细致。

葡萄园区域:阿德莱德山区,巴罗萨谷,库纳瓦拉,麦拉伦山谷,楼卜,本逊山区。

熟化::置于法国大橡木桶(25%全新) 美国大橡木桶(10%为全新、18%为1年陈、36%为2年陈、11%为3年陈)熟化12个月。

配餐:迷迭香烤羊肩配青椒,西葫芦及番茄。澳大利亚-奔富-奔富407 BIN 407澳大利亚-奔富-奔富407 BIN 407

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