智利-奇布拉达酒庄-金殿·沙特拉干红葡萄酒 Stella  Aurea

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乌日娜推荐:来自智利最佳酒庄之一,多次被评高分的金殿沙特拉干红葡萄酒

推荐理由

1、奇布拉达酒庄的葡萄园是迈坡谷公认的最好的葡萄园之一,坐落于安第斯山脚下的金殿酒庄,是迈坡谷(Maipo Valley)最顶级的酒庄之一。酒庄的葡萄园自上世纪70年代便开始种植当时智利鲜为人知的波尔多(Bordeaux)品种,包括赤霞珠(Caberbet Sauvignon),梅洛(Merlot),小味儿多(PetitVerdot)和品丽珠(Cabernet Franc)等。

过去,葡萄园的葡萄全部卖给智利的顶级酒庄,只通过拍卖的方式出售,历来是市场上最昂贵的葡萄。直到1996年,由于美国投资者慧眼相中这块优质葡萄园,说服庄主Ricardo与Isabelle Pena夫妻创立自有品牌,装瓶外销

2、VQM位于智利顶级产区Alto Maipo(上麦坡),VQM面积16公顷,树龄超过50年,根系深达5.6米。1995年之前都只通过拍卖的方式将葡萄卖给Almaviva(活灵魂)等名庄酿酒,价格历来都是市场上最昂贵的。直到1996年,由于美国投资者慧眼相中这块葡萄园,说服庄主Peña家族创立自有品牌,并与智利最有名的酿酒大师Ignacio Recabarren合作,推出1996年份的金色圣殿,结果一鸣惊人,大受好评。此外,Peña家族奉行低产量和低人工干涉两大原则,坚持不修建品酒室,不接待任何访客,专注以车库酒庄的形式完美表现风土本来的味道。

3、这款单一葡萄园酿造岀的葡萄酒,葡萄来自于未受根瘤蚜虫侵袭的欧洲老藤。金殿•沙特拉葡萄酒选用与金殿•多墨山葡萄酒同一酒园的50年老藤葡萄酿造,展现了与金殿•多墨山不同个性和灵魂,兼具柔美和结构感,产量只有金殿•多墨山的25%,很少参加评奖,却颇受庄主家族珍视。

4、酿造工艺:32天浸渍、不同烘烤程度的法国橡木桶陈酿12-15个月,其中70%为新橡木桶

购买价值:适用于各种团购、会宴、礼赠、珍藏,会员卡更多优惠。

酒评:2013年的金殿·沙特拉呈明亮的深石榴色略带些紫色,首先进入鼻腔的是花香和薄荷醇的气息,新鲜有光泽的成熟水果味,包括黑醋栗、樱桃和覆盆子等。随后又紧接着一波湿土,草药,黑巧克力和石墨组成的嗅觉盛宴。

口感优雅多汁,单宁细腻柔滑,入口清爽,余味令人印象深刻,烟草香料与小浆果和草药气息完美融合。

名称:金殿沙特拉干红葡萄酒

编号:WRN-00888

备注:乌日娜会员活动

·缝3必赠:凡每月的 3号、13号、23号单次订购3箱以上的会员每箱可额外获得2个星星。

产地:智利

产区:上麦坡产区

酒庄:奇布拉达酒庄(Clos Quebrada De Macul)

葡萄品种:75%赤霞珠、10%小味儿多、8%梅洛、7%品丽珠

年份:2013

类型:干型

酒体颜色:呈明亮的深石榴色略带些紫色。

平均树龄:50年

品尝温度:16℃-18 ℃

酒精度:14.9%vol

配餐:搭配炖羊肉、意式香肠、烤鸡、芝士小牛肉等。

建议醒酒时间:45分钟

最佳饮用期:2020年-2028年

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