酒庄大百科-澳大利亚-列比奇酒庄 LiebichWein

酒庄大百科-澳大利亚-列比奇酒庄 LiebichWein

时间:2019-6-8 作者:734894926@qq.com

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列比奇酒庄介绍 THE PROFILE

列比奇酒庄(LiebichWein)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一座家庭经营的小规模精品酒庄。

列比奇酒庄的历史最早可以追溯到1919年,现任庄主罗恩·列比奇(Ron Liebich)的爷爷本诺·列比奇(Benno Liebich)在那个年代就已经开始在巴罗萨谷地区种植葡萄树了。紧接着,本诺还建立了罗瓦利酒庄(Rovalley Wines)并开始酿造葡萄酒。在20世纪60、70年代,罗瓦利酒庄已经发展成为巴罗萨谷地区远近闻名的知名酒庄。1969年,罗恩从罗斯沃西农业大学(Roseworthy Agricultural College)的酿酒学专业毕业,之后即加入罗瓦利酒庄并着手酿造起泡酒、餐酒以及加强酒。1985年,列比奇家族迫于经济压力将罗瓦利酒庄出售,但是罗恩一直没有放弃对葡萄酒酿造的喜爱。经过不懈的努力和奋斗,1992年,罗恩与自己的妻子珍妮特·列比奇(Janet Liebich)一起建立了一座酒庄并取名为“列比奇酒庄(LiebichWein)”,其中“LiebichWein”是巴罗萨式的德语翻译(Barossa German Translation),意为“我爱葡萄酒(I Love Wine)”。

列比奇酒庄的葡萄园位于罗兰低地(Rowland Flat)东部的山坡上,占地面积为60英亩。葡萄园位于地中海气候区,光照和热量都比较充足,葡萄园在夏季时受凉爽谷风的影响较大,所以昼夜温差较大,有利于葡萄糖分的积累,冬季温暖无霜,年均降水量约为515毫米。葡萄园的土壤主要是黑色比斯开土或者红棕色土壤,土质相对肥沃,能够为葡萄树的生长提供所需的水分和养分。葡萄园的葡萄树主要分两批种植,第一批葡萄树种植于1969年前后,第二批葡萄树主要种植于20世纪90年代以后。此外,列比奇酒庄采用科学的管理方法来打理葡萄园,比如运用生物动力法来改善葡萄园的土壤状况;因地制宜,针对不同的葡萄品种和酿酒类型采用不同的藤架法等等。

列比奇酒庄主要酿造红葡萄酒、白葡萄酒以及加强酒。以红葡萄酒为例,酒庄将葡萄园新鲜采摘的葡萄运送到酿酒厂,然后进行破碎、压榨和发酵,之后将葡萄酒转移到橡木桶中进行熟化,等到时机成熟时将酒液进行混合调配,最后在酒庄内完成装瓶和包装。酿酒期间,为了保证葡萄酒颜色和口感的纯正,列比奇酒庄几乎不会进行澄清或过滤,因此列比奇酒庄的葡萄酒能够最大限度地保留葡萄品种最原始的自然风味。

目前,列比奇酒庄发布的酒款种类主要包括西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)以及维欧尼(Viognier)等。列比奇酒庄的葡萄酒风味纯正浓郁,口感甚佳,因此受到了很多消费者的青睐。

酒庄大百科-澳大利亚-列比奇酒庄 LiebichWein酒庄拥有者:罗恩·列比奇(Ron Liebich)

所在产区:巴罗萨谷

主要葡萄品种: 西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)

其他葡萄品种: 歌海娜(Grenache)、雷司令(Riesling)和赛美蓉(Semillon)

土壤类型:黑色比斯开土或者红棕色土壤

葡萄园面积:60英亩

列比奇酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://liebichwein.com.au/

接待时间: 每天11点-17点,周二和节假日除外

地 址:P.O. Box 916, Rowland Flat, South Australia 5352

电 话:+61 8 8524 4543

传 真:+61 8 85244047

邮 箱:info@liebichwein.com.au

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