酒庄大百科-澳大利亚-卡拉比拉酒庄 Courabyra Wines

酒庄大百科-澳大利亚-卡拉比拉酒庄 Courabyra Wines

时间:2019-6-16 作者:734894926@qq.com

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卡拉比拉酒庄介绍 THE PROFILE

卡拉比拉酒庄(Courabyra Wines)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的唐巴兰姆巴(Tumbarumba)产区,是该产区内一座高品质的精品酒庄。

卡拉比拉酒庄由凯茜·盖恩(Cathy Gairn)和史蒂芬·莫里森(Stephen Morrison)姐弟两人共同创建而成。凯茜和史蒂芬来自于拥有11个兄弟姐妹的大家庭,幼年时和谐的家庭氛围和良好的成长环境对剀茜姐弟建立酒庄产生了较大的影响,酒庄英文名字中“Courabyra”的意思就是“欢乐的地方,家庭聚会”。

1985年,剀茜和丈夫布莱恩(Brian)在卡拉比拉路805号购买了一块土地,他们于1987年决定在这里永久定居。1993年,剀茜开始在这片土地上种植葡萄,品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。为了更好的管理葡萄园,她还系统地学习了专业的葡萄栽培技术。而曾经是投资银行家的史蒂芬在每年的葡萄收获季都会来酒庄帮助剀茜收获葡萄。2010年,史蒂芬在卡拉比拉路157号购买了一座葡萄园,现今人称瑞威酒庄(Revee Estate)。这个葡萄园是由本区创始人伊恩·考威尔(Ian Cowell)创建于1991年,是唐巴兰姆巴产区种植历史最久的一座葡萄园,园内主要种植着黑皮诺和霞多丽等葡萄品种。从2010年起,剀茜和斯蒂芬资源共享,一起经营卡拉比拉酒庄。如今,酒庄的两块葡萄园已经在卡拉比拉路绵延了大片区域,卡拉比拉酒庄也得到了快速发展。

卡拉比拉酒庄的葡萄园大多位于西部向阳的斜坡上,光照和热量都比较充足,海拔约730米,土壤排水性良好,园中土质主要为风化的花岗岩和玄武岩土壤,降水充足,十分适宜葡萄的生长。此外,两块葡萄园还各自受到其具体的地理位置和局部微气候的影响,出产的葡萄在香气和风味上略有不同,但都很独特。

此外,卡拉比拉酒庄特别聘请了当地知名的气候专家雷伊·顾瑞(Ray Guerin)来指导酒庄如何根据地理环境和气候条件等因素种植出优质的葡萄,还雇佣了经验丰富的酿酒师亚历克斯·麦凯(Alex McKay)、尼克·斯宾塞(Nick Spencer)和皮塔·贝维斯托克(Peta Baverstock)共同来酿造葡萄酒,他们各司其职,严格监控着酿酒过程中的每一个细节,严格把控产品的质量,所以卡拉比拉酒庄出产的葡萄酒品质优秀,十分畅销。

目前,卡拉比拉酒庄出产多个系列品质优良的葡萄酒,深受消费者的喜爱,比如以卡拉比拉酒庄两块葡萄园的门牌号命名的157号系列和805号系列葡萄酒,以及以11个兄弟姐妹命名的1/11系列葡萄酒以及起泡酒等。

酒庄大百科-澳大利亚-卡拉比拉酒庄 Courabyra Wines酒庄拥有者:凯茜·盖恩(Cathy Gairn)

所在产区:唐巴兰姆巴

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、 霞多丽(Chardonnay)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

其他葡萄品种: 雷司令(Riesling)、西拉(Shiraz)和灰皮诺(Pinot Gris)

平均葡萄树树龄:部分树龄约23年

土壤类型:风化的花岗岩和玄武岩土壤

葡萄园面积:约36.3 公顷

卡拉比拉酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.courabyrawines.com/

接待时间: Daily 11am-4pm

地 址:805 Courabyra Rd, Tumbarumba, NSW 2653

电 话:(02) 6948 2462

传 真:Not available

邮 箱:cathy@courabyrawines.com

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