酒庄大百科-澳大利亚-本海因斯酒庄 Ben Haines Wine

酒庄大百科-澳大利亚-本海因斯酒庄 Ben Haines Wine

时间:2019-6-16 作者:734894926@qq.com

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本海因斯酒庄介绍 THE PROFILE

本海因斯酒庄(Ben Haines Wine)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)产区,是该产区内一座知名的现代化酒庄。

本海因斯酒庄的庄主是本·海因斯(Ben Haines),他出生在南澳州的阿德莱得市(Adelaide),父亲是一名医生,母亲是一位艺术家。本自小在郊外的老家长大,那里有很多知名的优秀葡萄园,本经常在葡萄园里嬉戏玩耍,所以自幼时起,本就与葡萄酒结下了不解之缘。本的父母也是葡萄酒爱好者,家里时常备有葡萄酒,这更加深了本对葡萄酒的喜爱。长大后,本游历多地学习葡萄酒文化知识,南澳州、维多利亚州和塔斯马尼亚(Tasmania)等地区都留下了本的脚印。此外,本还出国前往美国和法国畅游新老葡萄酒世界,尽情感受当地葡萄酒的醇香与纯韵。回国后,本留在米其顿酒庄(Mitchelton)工作,担任酒庄的高级酿酒师。本对法国罗纳河谷(Rhone)出产的葡萄酒情有独钟,所以本酿造的葡萄酒以罗纳河谷葡萄酒风格为主导,果味浓郁,芳香四溢。

2003年,本想要建立属于自己的葡萄酒品牌,酿造带有当地风土特色的纯正的单一葡萄园葡萄酒,于是创建了本海因斯酒庄。酒庄出产的第一款年份葡萄酒是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒,其葡萄果实采摘于气候凉爽的克拉伦敦山(Clarendon Hills)的一个优质葡萄园。2004年,酒庄又出产了第二款年份葡萄酒,所用的葡萄品种是西拉(Shiraz),酿酒葡萄采摘于兰好乐溪(Langhorne Creek)的一个优质葡萄园。虽然本海因斯酒庄的酿酒葡萄均是从外部的优质葡萄园购买,但本对采购的葡萄有严格的要求,这些葡萄必须是在充分成熟的条件下,以人工的方式进行采摘,采摘后的葡萄再经过工人们认真筛选,因此本海因斯酒庄购买的葡萄均是经过筛选后留下的品质上佳的果实。

在葡萄酒的酿造过程中,酒庄结合了新旧世界的酿造工艺,依据葡萄品种的自身特点,部分葡萄酒选用橡木桶进行熟化,以增加其醇厚的香味,并选择性地对葡萄酒进行过滤或者不过滤,来保持其纯正的风味。酒庄出产的两款葡萄酒风味浓郁、层次丰富,具有较强的陈年潜力,很受葡萄酒消费者的青睐。近几年来,酒庄一直坚持在寻找优质的葡萄园,以获得更多优质的葡萄,给消费者带来更多纯正且充满韵味的葡萄酒。

酒庄大百科-澳大利亚-本海因斯酒庄 Ben Haines Wine酒庄拥有者:本·海因斯(Ben Haines)

所在产区:雅拉谷

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)

其他葡萄品种: 瑚珊(Roussanne)和玛珊(Marsanne)

葡萄采摘方式:人工采摘

本海因斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.benhaineswine.com/wines/

国 家:澳大利亚

地 址:80 Vine road, Bayindeen, Victoria, Australia

电 话:+61 (0) 417 083 645

邮 箱:ben@benhaineswine.com

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