酒庄大百科-澳大利亚-本多立酒庄 Bendooley Estate

酒庄大百科-澳大利亚-本多立酒庄 Bendooley Estate

时间:2019-6-17 作者:734894926@qq.com

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本多立酒庄介绍 THE PROFILE

本多立酒庄(Bendooley Estate)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的南部高地(Southern Highlands)产区,坐落在悉尼(Sydney)和堪培拉(Canberra)之间,是该产区内一座知名的现代化酒庄。

本多立酒庄现在由伯克劳(Berkelouw)家族运营和管理,保罗(Paul)和卡佳(Katja)夫妇是主要负责人。伯克劳家族原本是荷兰人,保罗的祖父在荷兰经营一家书店,二战爆发后,书店被炸弹无情地摧毁,保罗的祖父也在战争中去世。保罗的父亲里奥(Leo)在战争中存活下来,决定带着自己的家庭成员移居澳大利亚,顺便将残存的大量书籍也带到了澳大利亚。所以,本多立酒庄不仅是一座酿酒庄园,还是一个大型书店,存有成千上万的新旧书籍,有些书籍已成为珍稀古董,价值极高。

本多立酒庄的总面积约200英亩,其葡萄园中的土质以火山活动形成的红壤土为主,海拔较高,气候凉爽,白天光照充足,夜间气温较低,因此葡萄的成熟期相对较长,有利于葡萄果实风味物质的凝练,酿出的葡萄酒果味浓郁,且具有较强的陈年潜力。目前,本多立酒庄的葡萄园中主要栽种了雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛 (Merlot)和灰皮诺(Pinot Gris)等葡萄品种。

本·布瑞泽诺(Ben Brazenor)负责本多立酒庄的葡萄栽培工作,他定期组织工人们修剪葡萄树枝,控制葡萄果实的密度,以较低的产量确保葡萄的成熟度和浓郁度。同时,在葡萄种植过程中,酒庄坚决不使用任何化学肥料,以确保园中土壤的可持续发展性。本多立酒庄的酿酒葡萄均是由人工采摘,采摘后的葡萄再经过工人们认真筛选,最后只留下品质最佳的葡萄进行酿酒。乔纳森·霍尔盖特(Jonathan Holgate)是本多立酒庄的首席酿酒师,具有丰富的酿酒经验,已成功酿造出多款具有新南威尔士州风土特色的精品葡萄酒。

本多立酒庄现已发展成为一个多元化酒庄,不仅开设了高级饭店和旅馆,还利用葡萄园优美的自然风光承接婚庆活动,为新人举办浪漫的婚礼,现已成为当地的知名旅游景点。

酒庄大百科-澳大利亚-本多立酒庄 Bendooley Estate酒庄拥有者:伯克劳(Berkelouw)家族

所在产区:南部高地

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 梅洛 (Merlot)和灰皮诺(Pinot Gris)

土壤类型:火山活动形成的红壤

葡萄采摘方式:人工采摘

本多立酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.bendooleyestate.com.au

接待时间: 每天11:00am—5:00pm,需提前预约

国 家:澳大利亚

地 址:3020 Old Hume Highway Berrima New South Wales

电 话:+61 4877 2231

邮 箱:events@bendooleyestate.com.au

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