酒庄大百科-澳大利亚-罗斯布鲁克酒庄 Rosebrook Estate Wines

酒庄大百科-澳大利亚-罗斯布鲁克酒庄 Rosebrook Estate Wines

时间:2019-6-18 作者:734894926@qq.com

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罗斯布鲁克酒庄介绍 THE PROFILE

罗斯布鲁克酒庄(Rosebrook Estate Wines)位于澳大利亚的新南威尔士州(New South Wales)产区,是该产区内一家知名的精品酒庄。

2000年,格雷姆·利维克(Graeme Levick)创建了罗斯布鲁克酒庄。如今,酒庄由格雷姆·利维克和塔尼亚·利维克(Tania Levick)共同负责经营和管理。除了酒庄以外,他们还经营着一个度假胜地,游客们来到这里可以享受骑马、游泳、徒步旅行等各种活动。

罗斯布鲁克酒庄的葡萄园位于悉尼(Sydney)北部约120公里的下猎人谷(Lower Hunter Valley)产区,面积为5公顷,园内现种植着2.5公顷的霞多丽(Chardonnay)和华帝露(Verdelho),后来酒庄又增种了西拉(Shiraz)和麝香葡萄(Muscat)。葡萄园坐落在海拔500-900米的斜坡上,面朝偏北,夏季白天炎热,夜晚云层和吹自南太平洋的微弱海风有效地调节了葡萄园的气候,昼夜温差较大。凉爽的气候得以延长了葡萄的生长期和成熟期,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内的土壤主要为砂质冲积土、红色二层土和肥沃的淤泥土壤,这些土壤都非常适合葡萄的生长。

在酿酒工艺上,罗斯布鲁克酒庄坚持不使用任何化学剂来酿造葡萄酒,以保证酿造出来的葡萄酒风味不会被破坏。每年的收获季节,酒庄会采用人工的方式采摘葡萄,之后葡萄会被快速地运送至酿酒厂进行去梗、破碎、压榨和澄清等工艺处理,之后再进行酒精发酵。酒庄会将完成发酵后的葡萄酒置入橡木桶中进行陈酿,最后在酒庄内装瓶。罗斯布鲁克酒庄出产的葡萄酒拥有饱满的酒体,散发着浓郁诱人的水果香和植物香,完美地反映出该地区特有的气候特点和风土优势。

目前,罗斯布鲁克酒庄的年均产量为24,000瓶。虽然酒庄葡萄酒的产量较少,但是产出的葡萄酒质量非常高,酿出的葡萄酒果香浓郁,风味凝练,尤其以华帝露干白葡萄酒最为出名,十分受消费者的喜爱。

酒庄大百科-澳大利亚-罗斯布鲁克酒庄 Rosebrook Estate Wines酒庄拥有者:格雷姆·利维克(Graeme Levick)

所在产区:猎人谷

年产量:2,000

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、华帝露(Verdelho)、西拉(Shiraz)和麝香葡萄(Muscat)

土壤类型:砂质冲积土、红色二层土和肥沃的淤泥土壤

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:5公顷

罗斯布鲁克酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.rosebrookestatewines.com.au/

地 址:1092 Maitlandvale Road, Rosebrook, NSW 2320 Hunter Valley NSW

电 话:0407 256788

邮 箱:rosebrookwines2@bigpond.com

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