酒庄大百科-澳大利亚-米亚茨菲尔德酒庄 Myattsfield Vineyard

酒庄大百科-澳大利亚-米亚茨菲尔德酒庄 Myattsfield Vineyard

时间:2019-6-24 作者:734894926@qq.com

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米亚茨菲尔德酒庄介绍 THE PROFILE

米亚茨菲尔德酒庄(MyattsField Vineyards)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的佩斯山区(Perth Hill),是该产区内一座家族式的精品酒庄。

米亚茨菲尔德酒庄由乔希·达文波特(Josh Davenport)和雷切尔·达文波特(Rachael Davenport)夫妇于2006年创建。夫妇俩都拥有酿酒学的学位,并且在国内外多座酒庄工作过。雷切尔曾经花了5年的时间在意大利、加利福尼亚、法国、葡萄牙和新西兰等多个著名的葡萄酒产区工作,为各地的酒庄打造风格各异的葡萄酒,积累了相当丰富的酿酒经验。2003年,达文波特夫妇结识于天鹅谷(Swan Valley)产区内的拉蒙氏酒庄(Lamonts),志同道合的他们3年后离开了该酒庄,共同携手开创了专属于自己的葡萄酒事业。2009年,他们步入婚姻殿堂,将事业与爱情完美地结合在一起。现在,夫妇俩育有一儿一女,他们希望将来孩子们能够继承酒庄的产业,将他们对葡萄酒的热爱延续下去。

米亚茨菲尔德酒庄拥有两块葡萄园,分别坐落在风景如画的比克利谷(Bickley Valley)和卡梅尔谷(Carmel Valley)内。该产区虽然属于沿海地区,但由于达令崖(Darling Scarp)的阻挡,海洋对当地气候的影响明显减弱,使得这里日间气温较高,夜晚则十分凉爽,与葡萄牙和西班牙的气候颇有相似之处。受此启发,达文波特夫妇效仿这两个著名的葡萄酒产区,在园内种植了慕合怀特(Mourvedre)、华帝露(Verdelho)、国产多瑞加(Touriga Nacional)、杜瑞夫(Durif)以及褐麝香(Brown Muscat)等葡萄品种,杜瑞夫的种植开创了西澳州私人种植该品种的先河。此外,夫妇俩还在园内还种植了诸如西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等主流葡萄品种。葡萄园多样化的风土条件能够适应各种葡萄生长。地势较高的北向斜坡是喜温的红葡萄品种的福地,地势较低的南向斜坡则为喜凉的白葡萄品种和风格淡雅的红葡萄品种提供了凉爽的生长环境,而温度适中的高地势西向斜坡则对加强型酿酒葡萄的生长十分有利。

米亚茨菲尔德酒庄的酿酒理念是:让酿酒师摆脱商业束缚,实现酿酒术的独立自由。达文波特夫妇认为只有打破经济利益和商业管理对酿酒师的桎梏,酿酒师才能将全部的热情投入到酿酒工作中,使之成为一个洋溢着喜悦与幸福的过程。也许正是被达文波特夫妇对酿酒师的尊重而吸引,佩斯山区的资深酿酒师——乔希·尤伦(Josh Uren)于2012年加入米亚茨菲尔德酒庄,他对当地葡萄酒的深刻理解以及对维欧尼(Viognier)葡萄酒酿造的造诣使得酒庄如虎添翼。

米亚茨菲尔德酒庄推出的酒款种类繁多,包括赛美蓉(Semillon)、维欧尼、霞多丽(Chardonnay)等白葡萄酒和丹魂魄(Tempranillo)、慕合怀特、西拉等红葡萄酒,以及起泡酒和加强酒等特色酒款。其中,由多个不同葡萄品种打造而成混酿葡萄酒是酒庄的主打酒款,也是酒庄的精华之所在。酒庄大百科-澳大利亚-米亚茨菲尔德酒庄 Myattsfield Vineyard

酒庄拥有者:乔希·达文波特(Josh Davenport)和雷切尔·达文波特(Rachael Davenport)夫妇

所在产区:佩斯山区

年产量:40吨

主要葡萄品种: 慕合怀特(Mourvedre)、华帝露(Verdelho)

其他葡萄品种: 国产多瑞加(Touriga Nacional)、杜瑞夫(Durif)

米亚茨菲尔德酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.myattsfield.com.au/

接待时间: 周五、周六以及法定假日,11:00am-5:00pm

国 家:澳大利亚

地 址:Union Rd Carmel WA 6076, Australia

电 话:+61 8 9293 5567

传 真:08 9293 5718

邮 箱:myattsfield@bigpond.com

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