酒庄大百科-澳大利亚-莫坎顿达酒庄 Mocandunda Vineyards

酒庄大百科-澳大利亚-莫坎顿达酒庄 Mocandunda Vineyards

时间:2019-6-24 作者:734894926@qq.com

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莫坎顿达酒庄介绍 THE PROFILE

莫坎顿达酒庄(Mocandunda Vineyards)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的克莱尔谷(Clare Valley)葡萄酒产区,是该产区内一座小型的精品酒庄。

莫坎顿达酒庄由哈特利·海因里希(Hartley Heinrich)、罗杰·阿克兰(Rodger Ackland)和米克·福克纳(Mick Faulkner)共同创建于1998年。哈特利是酒庄的庄主;罗杰是克莱尔谷地区一名经验丰富的葡萄栽培大师,并创建了霍罗克斯山酒庄(Mt Horrocks Wines);而米克则是南澳州地区一位顶级的农学家。他们三人意识到克莱尔谷这块土地具有种植出优质葡萄的极强潜力,于是在此共同创建了莫坎顿达酒庄。酒庄的英文名字“Mocandunda”源自于南澳州原住民的土著语言,意为“山丘顶部露出的岩石”。

莫坎顿达酒庄坐落在克莱尔镇(Clare)东部多岩石山区的山坡上,海拔约450米,是克莱尔谷产区海拔最高的酒庄之一。由于葡萄园海拔较高,所以气候凉爽,葡萄的生长期和成熟期也相对较长,有利于积累丰富的糖分和浓郁的风味物质。葡萄园内的土壤保水性良好,因此,大多数的葡萄树都是在自然条件下生长的,只有在极端炎热的情况下,酒庄才会对葡萄园进行人工灌溉。在葡萄园管理方面,莫坎顿达酒庄采用新枝垂直分布型(Vertical Shoot Positioning),使得葡萄果实在成熟季节可以得到充分的光照,从而积累更多的风味物质和酚类物质。现在,莫坎顿达酒庄葡萄园中主要种植着雷司令(Riesling)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。

莫坎顿达酒庄种植的葡萄一部分销售给克莱尔谷地区其他的著名酒庄,另一部分则交给合约酒庄用来酿造属于莫坎顿达酒庄自己品牌的葡萄酒。莫坎顿达酒庄认为,好的葡萄酒能够体现出葡萄园的风土和年份特征,它们必须源自葡萄园,而不是创造于酿酒厂。因此,与莫坎顿达酒庄合作的合约酒庄是一座与其有着相同理念的小型精品酒庄,他们采用传统的方法酿造小批量的精品葡萄酒。在葡萄的挑选、破碎、发酵、熟成和装瓶等酿造过程中,酒庄尽量减少人为干扰,最大程度地保存葡萄酒的原有风味和品种特色。

目前,莫坎顿达酒庄出产的葡萄酒主要有经典风格雷司令(Classically Styled Riesling)和典型澳大利亚西拉-赤霞珠混酿(Typically Australian Shiraz Cabernet Blend)两类,这些葡萄酒蕴含着丰富的水果和矿物质风味,完美地展现出莫坎顿达酒庄的风土和气候特征,一经发行面市,便深受消费者的喜爱。酒庄大百科-澳大利亚-莫坎顿达酒庄 Mocandunda Vineyards

酒庄拥有者:哈特利·海因里希(Hartley Heinrich)

所在产区:克莱尔谷

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种: 西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)

莫坎顿达酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.mocandundavineyards.com.au/

地 址:PO Box 75 Watervale SA 5452

电 话:+61 0418 819 995

传 真:+61 (0)8 8843 0286

邮 箱:admin@mocandundavineyards.com.au

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