酒庄大百科-澳大利亚-暗河酒庄 Hidden River Estate

酒庄大百科-澳大利亚-暗河酒庄 Hidden River Estate

时间:2019-6-25 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-澳大利亚-暗河酒庄 Hidden River Estate

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暗河酒庄介绍 THE PROFILE

暗河酒庄(Hidden River Estate)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的潘伯顿(Pemberton)产区,是该产区内一家标志性的精品酒庄。

暗河酒庄由菲尔·戈德林(Phil Goldring)和桑迪·戈德林(Sandy Goldring)夫妇共同创建于1994年。在暗河酒庄成立之前,戈德林夫妇一直在潘伯顿小镇经营着一家农场小屋,拥有十多年丰富的管理经验。戈德林夫妇退休后,发现他们最喜欢的还是葡萄酒行业。于是,菲尔于1994年在潘伯顿葡萄酒产区建立了暗河酒庄来生产优质的葡萄酒,同时他们还在酒庄内设置了餐厅,该餐厅现今也备受游客的好评。暗河酒庄的名字“暗河(Hidden River)”实质上是指“勒弗罗伊的小溪(Lefroy Brook)”,这条小溪位于酒庄东北部的边界上,被环绕着酒庄的考里木树林(karri forrests)遮挡住,暗藏在树林的后方,戈德林夫妇取意于此,将酒庄命名为“暗河酒庄”。

暗河酒庄的葡萄园位于西澳州新葡萄酒产区内的潘伯顿小镇,占地面积为3公顷,平均年产量为1,000箱。葡萄园坐落在山脊的顶峰上,海拔较高,拥有温和的地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温暖多雨,非常有利于种植优质的葡萄。同时,该葡萄园还覆盖着肥沃的砾石壤土,具有良好的排水性。这样优越的天然条件,使葡萄园种植出的葡萄果实质量上乘,风味浓郁,单宁紧致,充分反映出潘伯顿葡萄酒产区独特的风土特征。现在,葡萄园内种植着霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)3种葡萄品种。

菲尔不仅是暗河酒庄的庄主,同时还是酒庄的酿酒师,拥有非常丰富的酿酒经验。此外,菲尔还与布雷顿·史密斯(Brenden Smith)和科比·拉德维希(Coby Ladwig)两位酿酒技术超群的酿酒师一起携手合作,共同为暗河酒庄酿造优质的精品葡萄酒。

目前,暗河酒庄发布的葡萄酒有霞多丽、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛-西拉混酿(Merlot-Shiraz)等酒款。除此之外,暗河酒庄还发布了桃红葡萄酒(Rose)和起泡酒(Sparkling)。尽管暗河酒庄推出的酒款种类不多,但是所有酒款都品质卓越,一经面市就快速售罄,深受消费者的喜爱。

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所在产区:潘伯顿

年产量:1,000箱

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)

暗河酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.hiddenriver.com.au

接待时间: Wednesday to Sunday 10a.m.-4p.m

地 址:Big Brook Dam 156 Mullineaux Road, Eastbrook Pemberton, WA 6260 Australia

电 话:61897761437

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