酒庄大百科-澳大利亚-布伦比酒庄 Broombee Organic Wines

酒庄大百科-澳大利亚-布伦比酒庄 Broombee Organic Wines

时间:2019-6-25 作者:734894926@qq.com

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布伦比酒庄介绍 THE PROFILE

布伦比酒庄(Broombee Organic Wines)位于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的满吉(Mudgee)产区,是该产区内的一座精品酒庄。

布伦比酒庄由科纳家族(Corner Family)所创立,是一座典型的家族式管理和经营的酒庄。酒庄的庄主巴里·科纳(Barrie Corner)和格温·科纳(Gwen Corner)一直热衷于有机生态学,后来经过多番考察,他们在满吉的苹果乐园(Apple Tree Flat)购买了一块土地,并且建立了自己的酒庄和葡萄园。

布伦比酒庄的葡萄园为有机葡萄园,已经获得了澳大利亚有机认证标志(Australian Certified Organics)。葡萄园采取有机种植和生物动力法相结合的管理模式,不使用化学肥料、农药和杀虫剂等,力求保持葡萄种植与生长环境的纯天然性,并且利用天然的物质作为肥料,给葡萄树提供充足的营养物质。不过分干预葡萄的生长,让每一粒葡萄果实都在自然的作用下展现出自己独特的风味。每到成熟季节,科纳家族都会采用人工的方式进行葡萄采摘。采摘的时间大多为清晨,因为这段时间气温相对较低,可以最大程度地保证葡萄果实的新鲜度。葡萄园内种植的葡萄品种有西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这些葡萄果实香气浓郁,成熟度高,能充分展现出满吉地区的风土特色。

当然,作为拥有ACO认证标志的酒庄,布伦比酒庄的酿酒方法也是围绕着有机和生物动力的原理进行的。酿酒葡萄全部来源于酒庄自家的有机葡萄园,经过手工精心采摘和挑选。在有机葡萄酒的酿制过程中,酒庄特别注意天然酵母的使用、酒液过滤和澄清等酿酒工艺,并且不使用任何化学药剂,以最大程度地保证葡萄酒的品种特性和天然果香。酿酒师严格监控酿酒过程中的每一道工序,从发酵、陈年至装瓶都是在酒庄内完成的。

布伦比酒庄一直致力于出产优质、纯天然的有机葡萄酒,并且深受消费者的喜爱。目前,酒庄出产的酒款有西拉、赤霞珠及西拉-赤霞珠混酿红葡萄酒。虽然酒款不多,但是却多次在葡萄酒大赛中获得奖项。比如,2004年份赤霞珠干红葡萄酒以其口感饱满、极具复杂性的特点在2004年举办的满吉葡萄酒大赛(Mudgee Wine Show)中荣获了金奖;2009年份西拉葡萄酒也在同一大赛中获得了铜奖。同时,这两款酒都被收入到满吉金酒(Mudgee Gold)之列。酒庄大百科-澳大利亚-布伦比酒庄 Broombee Organic Wines

酒庄拥有者:科纳家族(Corner Family)

所在产区:满吉

主要葡萄品种: 西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

葡萄采摘方式:手工

布伦比酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.broombeeorganicwines.com.au

接待时间: 周四至周一10am – 5pm,周二、周三不开放

地 址:1056 Castlereagh Highway Appletree Flat via Mudgee NSW 2850, Australia

电 话:0428 731 314

传 真:(02) 6373 13 14

邮 箱:sales@broombeeorganicwines.com.au

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