酒庄大百科-澳大利亚-博坦酒庄 Vigna Bottin Wines

酒庄大百科-澳大利亚-博坦酒庄 Vigna Bottin Wines

时间:2019-6-25 作者:734894926@qq.com

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博坦酒庄介绍 THE PROFILE

博坦酒庄(Vigna Bottin Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的迈拉仑维尔谷(McLaren Vale)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。

2004年,维森特·保罗·博坦(Venetian Paolo Bottin)和卡拉布莱恩·玛利亚(Calabrian Maria)共同创立了博坦酒庄。保罗的祖先是意大利人,他们世世代代在意大利种植葡萄。1954年,博坦家族(Bottin Family)移民到澳大利亚,并定居在迈拉仑维尔河谷,继续从事葡萄的种植,然后把种植的葡萄出售给当地的葡萄酒厂。2001年,保罗和玛丽亚相识相爱。他们在意大利旅行时受到启发,希望把意大利的葡萄树移植到澳大利亚,让保罗的家人们能够有机会实现梦想,在澳洲种植意大利葡萄。于是,2004年,博坦酒庄成立了。

博坦酒庄的葡萄园位于迈拉仑维尔河谷的塞利克斯山(Sellicks Hill)山坡上,面积为16公顷。葡萄园所在地区为地中海气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。酒庄葡萄园白天光照充足,夜晚从南冰洋吹来的气流使葡萄园变得凉爽,较大的昼夜温差,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园表层土壤为砂质壤土,底层土壤为粘土和石灰岩,有利于葡萄的种植和生长。在葡萄的种植方面,博坦酒庄坚持对葡萄树进行合理的剪枝和整形栽培。酒庄坚持有机的原则,旨在实现人、土地和大自然三者之间的和谐相处。目前,葡萄园内主要种植着巴贝拉(Barbera)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)和维蒙蒂诺(Vermentino)等葡萄品种。

在酿酒工艺上,保罗亲自担任博坦酒庄的酿酒师。保罗从小生活在葡萄酒世家,跟随家人在迈拉仑维尔河谷种植葡萄,所以他对葡萄的习性十分了解。每年,保罗会根据不同的季节和天气来判断葡萄的采收时日,安排人员及时采收葡萄,并严格筛选出优质的葡萄来酿酒,然后,他根据自己的酿酒经验在破碎、浸皮、发酵和熟化等工艺上实现创新,酿制属于博坦酒庄独具一格的优质葡萄酒。

目前,博坦酒庄推出了7款葡萄酒,主要有维蒙蒂诺白葡萄酒、西拉红葡葡萄酒和桑娇维塞红葡萄酒等。其中,2013年份的维蒙蒂诺干白葡萄酒在澳大利亚阿姆科葡萄酒展(Amcor McLaren Vale Wine Show)上赢得4冠。博坦酒庄的葡萄酒品质上乘,广受消费者的喜爱。酒庄大百科-澳大利亚-博坦酒庄 Vigna Bottin Wines

酒庄拥有者:维森特·保罗·博坦(Venetian Paolo Bottin)和卡拉布莱恩·玛利亚(Calabrian Maria)

所在产区:迈拉仑维尔

年产量:750箱

主要葡萄品种: 巴贝拉(Barbera)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)和维蒙蒂诺(Vermentino)

土壤类型:砂质壤土、粘土和石灰岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:16公顷

博坦酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.vignabottin.com.au

地 址:Lot 2 Plains Road, Sellicks Hill, McLaren Vale, SA 5171 McLaren Vale SA

电 话:0414 562 956

传 真:(08) 8323 0026

邮 箱:paolo@vignabottin.com.au

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