酒庄大百科-澳大利亚-霍克拉斯酒庄 Hoklas Family Vineyards

酒庄大百科-澳大利亚-霍克拉斯酒庄 Hoklas Family Vineyards

时间:2019-6-26 作者:734894926@qq.com

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霍克拉斯酒庄介绍 THE PROFILE

霍克拉斯酒庄(Hoklas Family Vineyards)位于澳大利亚南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内的一座精品式家族酒庄。

霍克拉斯酒庄的创建者为霍克拉斯家族(Hoklas Family)。1849年,约阿希姆·海恩里希·霍克拉斯(Joachim Heinrich Hoklas)首次来到了南澳州的阿德莱得港(Port Adelaide)。1855年,他从德国的梅克伦堡(Mecklenburg)移民到了巴罗萨谷的高莫索(Gomersal)地区。1860年,约阿希姆在高莫索地区购买了一块土地,从此这里便一直为霍克拉斯家族所有。19世纪末期,霍克拉斯家族建立了一个酒窖。19世纪90年代,该家族建立了第一个葡萄园,在当时颇具名气,但是却昙花一现。20世纪初期,葡萄园被移除。直到2001年,霍克拉斯家族的第五代继承人迪恩·霍克拉斯(Dean Hoklas)和朱莉·霍克拉斯(Julie Hoklas)夫妇俩在此处重新建立了一座葡萄园,并在2004年正式成立了霍克拉斯酒庄。

霍克拉斯酒庄的葡萄园占地面积为1公顷,园内种植着0.7公顷的西拉(Shiraz)和0.3公顷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。2004年,葡萄园第一次收获了葡萄果实,虽然种植面积很小,但是葡萄园却一直采用的是低产量的原则,以较少的品种培育出品质更佳的葡萄果实。酒庄从葡萄树栽培、枝叶修剪到葡萄采摘,全部都是经过霍克拉斯家族的手工来实现的。

霍克拉斯酒庄的酿酒厂最早创建于19世纪末期,是一座带有德国风格的酒庄建筑,其上层用作仓库,下层则为酒窖。2003年,迪恩夫妇重新修建了酿酒厂,并且增盖了屋顶,使其变成了一座封闭式的建筑。霍克拉斯酒庄的酿酒师职务一直由迪恩亲自担任,迪恩有着15年的酿酒经验,酿酒技艺非常精湛。酒庄酿酒所用的葡萄果实全部都来源于自家葡萄园,低产量的葡萄使得酿造出来的葡萄酒品质卓佳,风味浓郁,极具巴罗萨谷的风土特色。

2004年,霍克拉斯酒庄出产了第一批年份酒——西拉葡萄酒和西拉-赤霞珠混酿葡萄酒。随后,2008年份酒也相继发布。2008年份酒选用天然酵母进行发酵,并经过美国和法国橡木桶交替陈酿12个月以上,酿造出的葡萄酒口感柔和,果香浓郁,结构紧致。虽然酒款种类不多,年产量也相对较低,但是这两款葡萄酒深受消费者的喜爱和认可。其中,2004年份和2005年份西拉葡萄酒在玛拉南戈地区葡萄酒大赛(Marananga Regional Wine show)中分别获得了银奖和铜奖。

酒庄大百科-澳大利亚-霍克拉斯酒庄 Hoklas Family Vineyards酒庄拥有者:迪恩·霍克拉斯(Dean Hoklas)和朱莉·霍克拉斯(Julie Hoklas)

所在产区:巴罗萨谷

年产量:120箱

主要葡萄品种: 西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

葡萄采摘方式:手工

葡萄园面积:1公顷

霍克拉斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.hoklaswines.com.au/

地 址:PO Box 521, Tanunda 5352 Barossa Valley, Australia

电 话:0885249006或0419 829 116

传 真:0885623144

邮 箱:wine@hoklaswines.com.au

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