酒庄大百科-法国-柯曼德庄园 Chateau la Commanderie

酒庄大百科-法国-柯曼德庄园 Chateau la Commanderie

时间:2019-7-30 作者:734894926@qq.com

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柯曼德庄园介绍 THE PROFILE

柯曼德庄园(Chateau La Commanderie)位于法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,2012年被评为圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)之一。

柯曼德庄园的历史最早可以追溯至13世纪,在当时,柯曼德庄园为耶路撒冷的圣约翰柯曼德团(St. John of Jerusalem)提供葡萄酒。柯曼德庄园的现任庄主是鲍特·德科斯泰(Thibaut Decoster)和玛格丽·德科斯泰(Magili Decoster)。他们曾在英国和法国学习商业和市场营销,那时,在圣埃美隆地区担任葡萄种植者似乎只是他们的一个梦想。随后,鲍特搬到了波尔多地区,并在佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan )的一座酒庄里担任葡萄园工人。3年的时间里,他积累了大量酿造高端葡萄酒所需的种植经验。2003年,雅科宾酒庄(Clos des Jacibins)和柯曼德庄园都开始出售,一年后,鲍特和玛格丽买下了这两座酒庄,并对葡萄园的土壤和地块进行研究,翻种了葡萄藤,投资改进了酿酒设备,大大地提高了两座酒庄的葡萄酒品质。

柯曼德庄园的葡萄园占地3.7公顷,葡萄种植比例为75%的梅洛(Merlot)和25%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园土壤为圣埃美隆产区典型的砾石土壤,并混杂着富含铁质的沙土和黏土。葡萄园地处朝南的位置,园里的葡萄树享有充足的日照。园内葡萄树的平均树龄为40年,种植密度为6,500株/公顷。葡萄酒的发酵过程在8千升的混凝土大桶中进行,装瓶前,葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中陈酿18个月。

柯曼德庄园干红葡萄酒(Chateau La Commanderie, Saint-Emilion, France)为其正牌酒,散发着野草莓、黑莓和黑醋栗的芬芳,并伴有巧克力味,果味丰富,口感平衡,曾多次获得《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)一星级推荐。柯曼德庄园也出产副牌酒——柯曼德庄园副牌干红葡萄酒(Les Chemins de la Commanderie, Saint-Emilion, France),这款酒仅在2000年发售。酒庄大百科-法国-柯曼德庄园 Chateau la Commanderie

酒庄拥有者:鲍特·德科斯泰(Thibaut?Decoster)、玛格丽·德科斯泰(Magili Decoster)

所在产区:圣埃美隆

红葡萄比例:梅洛75%、品丽珠25%

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 品丽珠

平均葡萄树树龄:40年

土壤类型:沙土、砾石

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:3.7 公顷

柯曼德庄园扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.closdesjacobins.com

国 家:法国

电 话:+33557511991

邮 箱:contact@mtdecoster.com

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