乌日娜闲谈:健康饮用葡萄酒指南,爱喝酒的人一定看一看!

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时间:2021-12-6 作者:734894926@qq.com

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在讨论如何正确的健康饮用葡萄酒之前,酒先生觉得葡萄一词的由来十分有趣,想和酒友们分享。“葡萄”一词的来历,竟然是和明代中医药学大咖李时珍有关。李时珍在《本草纲目》中写道:“葡萄,《汉书》作蒲桃,可造酒,人酺饮之,则醄然而醉人饮之,故有是名。“酺”是聚饮的意思,“醄”是大醉的样子。按李时珍的说法,葡萄之所以称为葡萄,是因为这种水果酿成的酒能使人饮后醄然而醉,故借“酺”和“醄”两字,叫做葡萄。酒先生初次看到葡萄二字的来历时,不经兴叹中文的美,难以言表,忍不住再添两杯美酒,啜饮下其中的韵味,而后砸吧砸吧余味,仿佛畅饮葡萄美酒的那份尽兴之美,亘古以来没有变过。

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乌日娜说说:关于葡萄酒,《本草纲目》中也写到:葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”,“酒,天之美禄也。面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴”。这也是为什么除了干杯,人们总以祝寿做最好的祝酒词吧。

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乌日娜说说:葡萄酒成分

在真正回答葡萄酒是否健康的问题之前,我们需要查看一杯葡萄酒的成分。

一杯葡萄酒中有85%的成分对人体十分有益。大部分的水,是为人体组成必不可缺的成分。还有诸如花青素(一种抗氧化剂)和多酚(包括单宁和白藜芦醇)之类的物质,这些成分都已被证明对人体健康有益。

好的对立面往往不是坏,好与坏往往是同时存在的。用时髦的话说,抛开计量谈毒性就是耍流氓。那么剩下的15%存在于葡萄酒中的罪恶因子“酒精”,对于葡萄酒这一健康形象的影响有多大呢?从技术上讲,葡萄酒以酒精的形式存在5.5%至21.5%的“醉恶之源”。酒精或乙醇恰好是一种神经毒素(一把让你亢奋又容易发狂的双刃剑),当它在肝脏中代谢时,会变成一种称为乙醛的致癌物。当然,如果我说不含酒精的酒喝起来是那么的无趣,大部分人肯定会举双手赞同。

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乌日娜说说:饮用标准

如果对于“喝葡萄酒有益健康”这则人见人爱的高光标语来说,“适量饮酒”是它暗藏的秘密。那么,如果你理智的希望保持健康的饮酒习惯,“节制”就是秘密。

根据美国推行的适度饮酒的定义,男性每日适应两杯约合计300ml的12%BAV葡萄酒,约200卡路里。女性每日适饮一杯约150ml的12%BAV葡萄酒,约100卡路里。

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乌日娜说说:男生和女生的不同

你可能想知道为什么男人比女人喝得更多,而实际上有科学的原因。碰巧的是,男人代谢酒精所需的酶要比女人多两倍左右。还希望广大男性同胞不要暗自庆幸自己天赋禀异,借此贪杯哟。爱喝两杯的女同志们也无需担忧,机智的酒先生这就教你如何在欢愉的时刻多喝一杯!

按照《美国饮食指南(2015-2020年)》的规定,保持可怕的“过量饮酒”每日限额,则应遵循以下原则:

女性一天最多喝3杯酒

男性一日最多喝4杯酒

当然,别忘记伟大的万物守恒原则,这多喝的一杯可是“借”来的。记住你仍然需要添加以女性每周喝酒不超过7杯,男性每周喝酒不超过14杯的原则,记得空出一些无酒精的日子为贪杯买单。

酒先生觉得,和朋友一起分享一瓶美酒,亦或是选择高品质的美酒独酌,都是有效控制自己保持适量饮酒的不二法门。还希望大家快乐明智的享用美酒。

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