乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

时间:2020-6-19 作者:840832138@qq.com

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

西拉(Syrah)和小西拉(Petite Sirah)是两个不同的红葡萄品种,西拉葡萄酒颜色深,带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气,口感饱满。小西拉葡萄酒的主要风味特征包括黑莓、巧克力和黑胡椒。

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

西拉(Syrah)是世界上最流行的红葡萄品种之一,更是澳大利亚的“国宝”级葡萄品种,在澳大利亚被称为“设拉子 Shiraz”,它适应能力强,在全球很多知名葡萄酒产区都有种植,酿造出了很多顶级的优质葡萄酒。而小西拉(Petite Sirah)是另一个红葡萄品种,用它酿造的葡萄酒颜色深浓,酒体饱满。这种葡萄在全球的种植面积不算广,主要分布在美国加州。

乌日娜先来说说:葡萄品种差异

关于起源,两种葡萄品种都起源于法国。西拉(Syrah)起源于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的埃米塔日(Hermitage)和罗第丘(Cote Rotie);19世纪60年代,小西拉(Petite Sirah)在法国东部被发现,在当地名为杜瑞夫(Durif),1884年,小西拉以 “Petite Sirah”之名被引进美国加州。

西拉(Syrah)中等成熟,果粒小,皮厚,果皮颜色深,不适宜种植在石灰含量高的土壤中。而由于小西拉(Petite Sirah)亲本中有西拉(DNA 研究表明,小西拉是西拉和一种叫做佩露西(Peloursin)的法国葡萄杂交而成),两者在外观上有一定的相似度。小西拉的“小”体现在果粒的小上,其果皮颜色也很深,皮薄,晚熟,易受暴雨、灰霉菌等影响,因此适合生长在地中海式气候下,有较长的干燥生长季便于成熟。

乌日娜再来说说:葡萄酒风格差异

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

西拉(Syrah)葡萄酒颜色深,带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气,口感饱满。在气候较温和的地区,西拉葡萄酒可能还带有薄荷等草本植物、烟熏肉和黑胡椒等香料的风味。在气候较炎热的地区,则会更多地表现出甘草和丁香等甜香料风味,陈年后会带有美妙的动物味和植物味。

小西拉(Petite Sirah)葡萄酒的主要风味特征包括黑莓、巧克力和黑胡椒。虽然它和西拉葡萄酒一样,通常口感强劲,带有香料味,但相较而言,小西拉的颜色更深,酒体更重,风味更浓郁,单宁更丰富,口感更宏大,需要更长的时间达到适饮期,西拉葡萄酒就显得更柔顺,更精致。

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

乌日娜闲谈:西拉和小西拉的差异

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:https://www.iwurina.com 转载请注明出处