酒庄大百科-美国-冠谷酒庄 Crown Valley Winery

酒庄大百科-美国-冠谷酒庄 Crown Valley Winery

时间:2020-6-22 作者:840832138@qq.com

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冠谷酒庄介绍 THE PROFILE

冠谷酒庄(Crown Valley Winery)位于美国密苏里州(Missouri)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。

  冠谷酒庄由乔·斯科特(Joe Scott)和洛丽塔·斯科特(Loretta Scott)夫妇共同创建于2000年,是圣热讷维耶沃县(Ste. Genevieve County)的第一家酒庄。乔年幼时在该地区度过了许多个热夏,一直认为这里是个美丽且特别的地方。于是1984年,他回到这里创建了自己的大农场。1998年起,他开始种植沙多内尔(Chardonel),并在第二年扩大了种植面积。随着葡萄渐渐成熟,乔萌生了建立酒庄的想法。2000年春天,他赴世界各地参观酒庄,学习了有关酒庄经营管理的知识。回国后与妻子倾其所有最终成立了冠谷酒庄。

  冠谷酒庄创建时只种植了5英亩的沙多内尔,现今已拥有130英亩的葡萄园,酒庄总面积达600英亩。此外,它还是美国最大的诺顿(Norton)种植区之一。目前,葡萄园内主要种植着香宝馨(Chambourcin)、沙多内尔和西拉(Shiraz)等葡萄品种。

  冠谷酒庄的现任酿酒师是阿尔·J.·狄培纳(Alwyn J. Dippenaar),来自南非开普敦(Cape Town)。他在南非颇负盛名的爱森堡农学院(Elsenburg Agricultural College)毕业后到美国学习葡萄酒的酿造,还曾前往新西兰和澳大利亚最古老的酒庄担任学徒。冠谷酒庄将科学知识与现代酿酒技术相结合,致力于出产高品质的葡萄酒。酒庄在酿造红葡萄酒时,首先将葡萄破碎,再经过长时间的浸皮,使得果香更为浓郁。之后再进行发酵和压榨,压榨得来的葡萄酒置入法国和美国橡木桶或不锈钢罐中熟化18-60个月,最后在酒庄内装瓶。酿造桃红葡萄酒的工序跟红葡萄酒类似,只是浸皮时间较短,而酿造白葡萄酒则无需进行浸皮这一工序,葡萄压榨后直接不带皮发酵。

  目前,冠谷酒庄已发布的酒款有冠谷酒庄香宝馨干红葡萄酒(Crown Valley Winery Chambourcin)、冠谷酒庄沙多内尔干白葡萄酒(Crown Valley Winery Chardonel)、冠谷酒庄西拉桃红葡萄酒(Crown Valley Winery Rose of Shiraz)和冠谷酒庄莫斯卡托甜白起泡酒(Crown Valley Winery Sparkling Muscato)等。

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酒庄拥有者:乔·斯科特(Joe Scott)和洛丽塔·斯科特(Loretta Scott)夫妇

所在产区:密苏里州

主要葡萄品种:沙多内尔(Chardonel)和诺顿(Norton)

其他葡萄品种:香宝馨(Chambourcin)和西拉(Shiraz)

葡萄园面积:130英亩

冠谷酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.crownvalleywinery.com

接待时间:4月1日-9月26日 周四-周日 11:00-18:00

国 家:美国

地 址:23589 State Route WW Ste. Genevieve, MO 63670

电 话:866-207-9463

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