酒庄大百科-美国-鹰岭酒庄 Eagle Ridge Vineyard

酒庄大百科-美国-鹰岭酒庄 Eagle Ridge Vineyard

时间:2020-6-22 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-美国-鹰岭酒庄 Eagle Ridge Vineyard

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鹰岭酒庄介绍 THE PROFILE

鹰岭酒庄(Eagle Ridge Vineyard)位于美国加利福尼亚州(California)的利弗莫尔谷(Livermore Valley)产区,是一家小型的家庭式酒庄。

  鹰岭酒庄的庄主吉姆·佩里(Jim Perry)和他的妻子谢莉尔·佩里(Cheryl Perry)都非常喜欢加州的葡萄酒。最初,二人种植葡萄只是为了增加收入,或是把酿好的美酒和亲朋好友分享。直到2004年,葡萄的大丰收使得夫妻两人有富余的葡萄,吉姆和谢莉尔这才决定开始他们的葡萄酒事业。于是,鹰岭酒庄酒就这样诞生了。夫妻二人决定以“鹰岭”(Eagle Ridge)命名酒庄,这是为了纪念秃鹰(美国国鸟)于1996年飞回利弗莫尔谷。
 
  鹰岭酒庄占地10英亩,坐落于利弗莫尔市的东南部。葡萄园为典型的地中海气候,即夏季炎热干燥,冬季温和多雨,再加上每日温差较大,葡萄有较长的成熟期,能发展出更复杂的风味。园内土壤类型为砾石土,有较为良好的排水条件,葡萄藤能深入扎根获取水分和营养。这样种植出来的葡萄品质优异,有较为集中和浓郁的香味。鹰岭酒庄一贯追求葡萄的品质,而非收成的数量,并以自家种植的小西拉(Petite Sirah)为自豪。除此之外,葡萄园还种植了灰皮诺(Pinot Gris)、仙粉黛(Zinfandel)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。

  鹰岭酒庄所用的葡萄大部分选自酒庄自己的葡萄园。在酿造工艺方面,红葡萄酒主要采用法国橡木桶进行陈年,每一款红葡萄酒的陈年时间都在24-48个月之间,以获得更加复杂的风味。

  吉姆和谢莉尔对小西拉情有独钟,在他们的精心制作下,2011年份的鹰岭酒庄小西拉干红葡萄酒(Eagle Ridge Vineyard Petite Sirah)在2016年加州博览会(CA State Fair)上获得了98分的高分,同时摘得该博览会的双金奖(Double Gold)和区域最佳品质奖(Best of Class of Region)。鹰岭酒庄现推出的酒款不多,但几乎都在当地的葡萄酒比赛中广受好评。

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酒庄拥有者:吉姆·佩里(Jim Perry)和谢莉尔·佩里(Cheryl Perry)

所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:小西拉(Petite Sirah)和灰皮诺(Pinot Gris)

其他葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

土壤类型:砾石土

葡萄园面积:10英亩

鹰岭酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.eagleridgevineyard.com

接待时间:每周六、日 12:00 – 16:30

国 家:美国

地 址:10017 Tesla Rd. Livermore, CA 94550, USA

电 话:925.447.4328

邮 箱:eagleridgevnyd@aol.com

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