酒庄大百科-美国-斯蒂尔酒庄 Steele Wines

酒庄大百科-美国-斯蒂尔酒庄 Steele Wines

时间:2020-6-29 作者:840832138@qq.com

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斯蒂尔酒庄介绍 THE PROFILE

斯蒂尔酒庄(Steele Wines)位于美国加利福尼亚州(California)莱克县(Lake County),纳帕谷(Napa County)以北,门多西诺县(Mendocino County)以西的位置。

  斯蒂尔酒庄采用极简单的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒。在酿造过程中,酒庄会采用标准的非转基因的酵母让葡萄汁自然发酵,不使用额外的添加剂和酶。在葡萄汁发酵过程中,酒庄尽可能地使用重力流的方式将发酵中多余的气体抽取出来,这种方式可以减少对葡萄酒的破坏,更有利于保持葡萄酒清新的果香风味。葡萄从采摘到破碎,再到装瓶都是采用人工方式小心处理的。

  酒庄所采用的酿酒葡萄从远至圣巴巴拉县(Santa Barbara County)到华盛顿州(Washington State)的葡萄园,再到临近的园区采摘而来。葡萄品种多样,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、巴贝拉(Barbera)、品丽珠(Cabernet Franc)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)等红葡萄品种以及霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)白葡萄品种。葡萄经人工采收回来后会单独放置,直到调配为止。贴上Steele和Shooting Star酒标的葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的,只是Shooting Star系列的葡萄酒是在不锈钢罐中发酵,或在橡木桶中陈年的时间较短一些,这样可以保证葡萄酒拥有更明亮清新的水果香气,更适合年轻时候品尝。而Steele系列的葡萄酒是采用单一指定葡萄园的葡萄混酿而成,需要在橡木桶中陈年的时间更长久一些,可以窖藏8-10年时间甚至更长。

  斯蒂尔酒庄出产的葡萄酒种类繁多,主要分为Steele和Shooting Star两个系列。Steele系列下的酒款如Steele Chardonnay Cuvee 2012、Steele Zinfandel Catfish Vineyard 2010和Steele Zinfandel Catfish Vineyard 2010等;Shooting Star系列如Shooting Star Merlot 2010、Shooting Star Sauvignon Blanc 2012和Shooting Star Sauvignon Blanc 2012等。

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所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种:红葡萄品种:巴贝拉(Barbera)、品丽珠(Cabernet Franc)、歌海娜(Grenache)、马尔贝克(Malbec)等;白葡萄品种:雷司令(Riesling)等

斯蒂尔酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.steelewines.com

国 家:美国

地 址:4350 Thomas Dr. at Hwy 29, Kelseyville, CA 95451,USA

电 话:(707) 279-9475

传 真:(707) 279-9633

邮 箱:mail@steelewines.com

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