乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

时间:2021-11-18 作者:840832138@qq.com

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

许多葡萄酒爱好者对葡萄酒的酒标、酒塞了解很深,但是却很容易忽视酒瓶。实际上,葡萄酒瓶也有很多秘密有待我们去挖掘哦。

乌日娜先来说说:标准瓶为什么是750ML?

开过无数瓶酒的你,有没有想过,一个“标准瓶”的容量为什么恰好是750ML,而不是像可乐一样是1L、1.25L或者1.5L呢?如果是1公升,岂不是容易计算得多?

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

不同类型的酒瓶形状各异,容量却都是750ML

标准瓶的容量设定为750ML是有历史原因的。上世纪70年代之前,美国的一个标准酒瓶容量为五分之一加仑,也就是大约757毫升;大约在72、73年的时候,美国决定采用更加“国际化”的计量单位,也就是公升和毫升,因此五分之一加仑的酒瓶就统一改成750毫升。

关于750毫升这个看似奇怪的数字,其实可以追溯到遥远的古罗马时期。现今出土的古代酒瓶,容量大多集中在600~800毫升之间,与标准的750毫升非常接近。究其原因,众说纷纭,其中最流行的两个说法是:

1.     在古代,制作玻璃瓶的主要方式是“吹制玻璃”,也就是将溶解玻璃吹入瓶状模具,并转动模具以离心力使溶液均匀分布,待固着后剖开模具取得玻璃。750毫升是一个玻璃工人的肺部空气的最大容量,因此大多数酒瓶容量都集中在这个数字附近。

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

2.     750毫升的葡萄酒恰好适合两个成年人吃一顿晚餐享用,平均每人2~3杯,不多也不少。

乌日娜再来说说:酒瓶为何多是绿色的?

绿色是葡萄酒瓶里最常见的颜色,这是因为绿色酒瓶可以有效防止葡萄酒在光线(无论是人工的还是自然的光线)侵扰下的氧化。微量的氧气对于葡萄酒是好事,有助于葡萄酒风味的绽放,但是葡萄酒如果与氧气大量接触,就会让酒质迅速变得粗糙不堪,最终变成像醋一样的液体。

不过,不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上仍然有所区别,并不是清一色的深绿色,浅绿、无色、琥珀色等都是常见的酒瓶颜色:

波尔多红葡萄酒 – 深绿色

波尔多干白葡萄酒 – 浅绿色

波尔多甜白葡萄酒 – 无色 勃艮第和隆河谷 – 深绿色

德国摩泽尔(Mosel)和法国阿尔萨斯(Alsace) – 中等到深绿色,部分酒庄会采用传统的琥珀色

德国莱茵产区(Rhine) – 琥珀色,部分酒庄也会使用绿色酒瓶

香槟(Champagne) – 通常是中等到深绿色;桃红香槟则会使用无色或者绿色酒瓶

一般来说,对于有需要长时间进行陈年的葡萄酒(如波尔多和勃艮第的红葡萄酒),酒瓶往往会采用比较深的颜色,而对于即饮型的葡萄酒(大多数是口感清新的白葡萄酒),酒瓶则可以是浅绿乃至透明无色。

乌日娜接着说说:酒瓶底部的凹槽有什么用?

每一个葡萄酒瓶底下都有一个向上的凹陷,被称作“Punt”,关于它的由来,据说也跟古时候玻璃瓶的制作工艺有关。

在葡萄酒瓶还是人工手制的年代,吹制玻璃的工匠所使用的工具会在酒瓶下方留下一个小疤痕,如果瓶底是一个平面,这个小疤痕就会造成酒瓶没法平稳地放在桌面之上,因此这个小凹陷的设计就应运而生了。

不过,乌日娜最后说说关于Punt的作用还有很多别的说法,例如:

1. 瓶底的凹槽可以让人握持酒瓶时更加稳固:从底部手持酒瓶倒酒时,拇指刚好可以放入凹槽内,这样可以更容易地握住酒瓶。

2. 凹槽有利于沉淀:葡萄酒的陈年过程中可能会出现一些沉淀物,而这个凹槽的设计可以让沉淀物不那么容易被倒出来,影响葡萄酒的观感和口感。

3. 增强抗压能力:对于起泡酒而言,凹槽的存在可以增加酒瓶对气泡的抗压能力,因为拱形或者球面的设计能够比平面承受更大的压力。

4. 便于叠放:葡萄酒的运输和储存过程中,以前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口这样的方式叠放方式,可以防止酒瓶滚动,增加安全性。

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

乌日娜闲谈:一瓶葡萄酒为什么是750ML?

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:https://www.iwurina.com 转载请注明出处