乌日娜闲谈:进口红酒关于木塞和螺旋盖的优缺点,我猜你不知道

乌日娜闲谈:进口红酒关于木塞和螺旋盖的优缺点,我猜你不知道

时间:2021-3-22 作者:840832138@qq.com

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一个是历史渊源的葡萄酒经典搭配,一个是方便好用的新世界宠儿;软木塞与螺旋盖,一场传统与现代的较量。

乌日娜闲谈:进口红酒关于木塞和螺旋盖的优缺点,我猜你不知道

一、乌日娜说说软木塞

1、优点

(1)早在中世纪末,拥有悠久酿酒史的欧洲人发现了软木塞保存葡萄酒的精妙之处,软木塞有着较长的历史传承,更为古典。

(2)软木塞是用橡树皮加工制作而成,是天然可再生资源。

(3)这种由天然橡木皮切割成的软木塞能很好地保证瓶内之酒的呼吸,更好地陈年。

(4)软木塞封瓶是目前最流行的葡萄酒封瓶方式,约70%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶。每年,全球用软木塞装瓶的葡萄酒达290亿瓶。

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2、缺点

(1)相比螺旋盖,软木塞价格略微昂贵。

(2)葡萄酒会存在软木塞污染的风险。

(3)橡树皮自然资源有限。

(4)软木塞的质量参差不齐等。

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二、乌日娜说说螺旋盖

1964 年,螺旋盖开始出现在葡萄酒行业,澳大利亚就是螺旋盖使用最为普遍的产酒国。

1、优点

(1)相比软木塞,价格略微实惠。

(2)葡萄酒不存在软木塞污染。对一些适合尽早饮用的葡萄酒尤其是白葡萄酒而言,使用螺旋盖通常能够更好地保持其果味。

(3)螺旋盖使用寿命长。

(4)相比软木塞,螺旋盖易于开启,无需酒刀,不会出现断塞等风险。

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2、缺点

(1)螺旋盖透气性不佳,而有陈年潜力的葡萄酒在陈年的过程中需要与一定的氧气接触。

(2)大多螺旋盖采用铁或者塑料制成,可回收利用,但很难生物降解。

(3)螺旋盖依旧存在质量参差不齐的问题。

(4)从出现到现在,仅几十年的时间,尚未被广大消费者所接受,常与“廉价”齐名,进而影响到葡萄酒的销售。

乌日娜小结:

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看完以上的对比,还觉得软木塞才是正统,而螺旋盖只是价格优势的配角吗?其实,两者各有优势,软木塞保证酒质,而螺旋塞更为实用。

如果你喜欢开瓶时的浪漫感受,软木塞或许能满足你的这种情结。而找不到合适的工具开瓶时呢?试试螺旋盖的葡萄酒吧,说不定会给你带来意外的惊喜体验。

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