乌日娜闲谈:葡萄酒酒评应该怎么做呢?

乌日娜闲谈:葡萄酒酒评应该怎么做呢?

时间:2021-9-8 作者:840832138@qq.com

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葡萄酒酒评应该怎么做呢?在全球化的时代,选择一个最喜欢的葡萄酒从未像今天是五花八门,作为向面前的酒我们物种如此丰富。和这种多样性有其好的一面,但缺点也是显而易见的。

乌日娜闲谈:葡萄酒酒评应该怎么做呢?

(1)乌日娜说说:简单的、基础性的描述

一条葡萄酒酒评中最值得关注的内容就是那些简单的、基础性的描述。这些描述通常会把一款葡萄酒最明显的香气风味和风格特征介绍清楚,一般人都可以理解,也可以实实在在地从这款酒中感受到这些特征。

(2)乌日娜说说:关于食物搭配方面的描述

喝葡萄酒的时候,一般会与美食佳肴进行搭配。因此,了解一款酒适合搭配哪些食物是非常必要的。如果你本身就是个葡萄酒专家,懂得如何进行餐酒搭配,那你就可以根据酒评当中关于酸度、单宁、甜度等方面的描述来自行选择恰当的配菜。如果你不大清楚葡萄酒配餐方面的技巧,那你可以关注酒评当中关于配餐方面的建议,比如如果酒评里面清楚地写了该葡萄酒适合与xx和xxx食物进行搭配,那你可以直接按照这个建议来进行。如果尝试之后发现这样的搭配方式确实非常令人满意,那你可以继续坚持这种做法。

(3)乌日娜说说:关于酒款对比的描述

单独拿一款酒来进行分析是比较困难的,不过要是拿另一款酒与它进行对比,那就会容易很多。两款具有相似性的酒或者迥然不同的酒摆在一起时,可能让你更直观更细致地体会到它们各自的特色。在某些酒评中,会拿一款葡萄酒与另一款进行对比或者参照,这样的酒评就非常值得关注,它能让你更深刻地了解一款酒。

在葡萄酒的世界里,如果有一个良好的“世界语言”,这样的人不需要担心因为它的术语太多,太杂,相互沟通。有人设想,你能设计一个图表展示葡萄酒风格,所以当我们选择葡萄酒只有在图片的形式给我们想要的酒侍酒是什么样子的。

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