乌日娜闲谈:关于葡萄酒的年份要注意哪四点内容呢?

乌日娜闲谈:关于葡萄酒的年份要注意哪四点内容呢?

时间:2021-9-16 作者:840832138@qq.com

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葡萄酒是一种比较高深的酒类,它所蕴含的知识内容是十分的丰富,并且有不少是比较复杂的,那么,各位朋友们知道葡萄酒的年份内容吗?我们应该要注意哪四点内容呢?下面就让乌日娜来为大家讲解一下吧!

乌日娜闲谈:关于葡萄酒的年份要注意哪四点内容呢?

1、乌日娜说说:大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。

2、 乌日娜说说: 干白、干红对气候的要求不相同:高温有利于红葡萄的成熟,但太高温却会使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鲜度和果香。

3、 乌日娜说说: 专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒品质也未必比好年份差太多。

4、 乌日娜说说: 产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区,所以年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形,如德国、奥地利、法国北部等地。相反的,澳洲和美国加州因为天候稳定,葡萄年年盛产,年份好坏的问题并不突出。

葡萄酒的品种繁多,所以其所涉及到的知识内容也是有很多的,大家想要完美的掌握好葡萄酒相关知识内容并不是那么容易的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

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