葡萄大百科-R-罗塞多(Roscetto)

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时间:2017-12-13 作者:734894926@qq.com

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外文别名: Greco di Velletri, Greco Giallo, Greco Verde, Roscetto

原产地: 意大利

种植区域: 意大利

典型香气:柑橘类水果

起源:

罗塞多(Roscetto)是源自意大利拉齐奥(Lazio)产区的一种白葡萄品种。虽为白葡萄,但其名称却意为“红色的小果实”,因为成熟的罗塞多果实带有粉色色调。在过去的二十年间,“Roscetto”和“Rossetto” 都经常被用作该品种的外文名。此外,当地人也常将罗塞多称为格雷克(Greco),但此处的格雷克与意大利卡拉布里亚(Calabria)产区的白格雷克(Greco Bianco)没有任何关联。

品种特征和生长条件:

罗塞多不易受真菌感染,通常适合晚收。该品种产量较低,果实珠串小而紧凑,糖分含量很高,酸度十分平衡。

主要种植区域和特色:

历史上,罗塞多大多分布在拉齐奥和翁布里亚(Umbria)产区,特别集中在罗马城堡区(Castelli Romani)、奥维多(Orvieto)和拉格迪波尔塞纳(Lago di Bolsena)地区。20世纪60年代,该品种一度濒临灭绝。因其产量较低,罗塞多从来都不是葡萄酒农追捧的葡萄品种。

如今,罗塞多常与玛尔维萨(Malvasia)和特雷比奥罗(Trebbiano)一同用于“就是它!就是它!!就是它!!!”(Est! Est!! Est!!! di Montefiascone)葡萄酒混酿中,其所占比例不得高于15%。为了避免罗塞多粉色的果皮影响白葡萄酒混酿的颜色,葡萄酒农特意选择较早采摘该品种,但这样一来罗塞多就容易失去其复杂的柑橘类水果风味。在拉齐奥的科林易特思维特贝瑟(Colli Etruschi Viterbesi)法定产区,罗塞多可用来酿造单一品种葡萄酒,等级为餐酒(IGT)。经过橡木桶陈酿的罗塞多葡萄酒口感十分丰富,带有蜂蜜和热带水果的气息,质地绵密,橡木风味精致。

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