酒庄大百科-意大利-嘉科萨酒庄 Bruno Giacosa

酒庄大百科-意大利-嘉科萨酒庄 Bruno Giacosa

时间:2018-1-17 作者:734894926@qq.com

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嘉科萨酒庄介绍 THE PROFILE

嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)位于皮埃蒙特(Piemonte)南区及西南区,该酒庄已经历经三代,表现一直都很出色,这归功于酒庄对高品质葡萄的精挑细选以及对传统酿酒技艺的重视。

该酒庄的葡萄园占地44.7英亩(约18公顷),园里种植的葡萄品种为阿尔巴产区内比奥罗(Nebbiolo d’Alba)、巴贝拉(Barbera)和多赛托(Dolcetto)。葡萄树的平均树龄为15年,植株的种植密度为4,500-5,000株/公顷,平均产量为4,800升/公顷。

在酿酒方面,酒庄庄主有一段经典的语录:“对于我们来说,传统主义哲学意味着酿制出的葡萄酒不仅带有强烈的本地葡萄树和葡萄的品种特性,还保持各种本地风土条件。我们一直酿制着单一品种葡萄酒。我们的酿酒技术已经有所提高,而且我们还会利用轻柔挤压、压碎操作、先进的循环旋转系统以及优化的冷处理技术和热处理技术。” 对于嘉科萨来说,技术和传统并不一定会相互矛盾。在酿酒时,首先会将葡萄放入钢制容器中发酵,然后再转移到木制容器中陈年,陈年时间因酒款的不同而略有差异。最后不进行过滤直接装瓶。

该酒庄出品的主要酒款有嘉科萨酒庄嘉利纳镇芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco)、嘉科萨酒庄圣斯特凡诺园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Santo Stefano)、嘉科萨酒庄阿斯利园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Asili)、嘉科萨酒庄瓦巴扎园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Rabaja)、嘉科萨酒庄法莱特镇巴罗洛红葡萄酒(Barolo Falletto)和嘉科萨酒庄法莱特镇岩石巴罗洛红葡萄酒(Barolo Le Rocche del Falletto)。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1998年、1997年、1996年、1990年、1989年、1982年和1978年等。这些年份的葡萄酒,在刚装瓶时,往往会相对封闭,没有多少趣味,但经过10年的窖藏后,它们都会表现出让人无法抗拒的神奇魔力。

酒庄大百科-意大利-嘉科萨酒庄 Bruno Giacosa酒庄拥有者:Famiglia Giacosa

所在产区:皮埃蒙特

年产量:59,000至81,000瓶

主要葡萄品种: 阿尔巴产区内比奥罗(Nebbiolo d’Alba)

其他葡萄品种: 巴贝拉(Barbera)和多赛托(Dolcetto)

平均葡萄树树龄:15年

土壤类型:Asili、Rabaja

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:约18公顷

嘉科萨酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.brunogiacosa.it

接待时间: 周一至周五:8点至12点,14点至18点;访问前须提前预约

国 家:意大利

地 址:BRUNO GIACOSA Via XX Settembre, 52 – Neive (Cn) – Italia

电 话:(39)0173 67027

传 真:(39) 0173 677477

邮 箱:brunogiacosa@brunogiacosa.it

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